制作食材：穿心莲500g、麻酱、香葱、小红椒、蒜、醋、香油、花椒油、盐、鸡精适量 。
【麻香穿心莲的食疗制作方法】制作步骤：
1、锅内做水将洗净的穿心莲焯水 。
2、捞出，控干水分切段备用 。
文章插图
小贴士
1.穿心莲焯水时要在水中加少许盐及滴几滴食用油，汆烫后马上捞出过凉水，这样可以使穿心莲的颜色翠绿，口感脆嫩 。2.因为在焯水时滴过几滴油，所以拌这个菜时没再放油 。也可根据个人喜好滴几滴芝麻油增香 。3.吃完带蒜味的凉拌菜有外交活动可以再喝杯牛奶去口味效果极佳 。
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