青天葵性凉味甘，具有清热润肺、散瘀解毒的功效，常用于治疗肺痨、肺热咳嗽、咽喉肿痛、疮疡肿毒等，在春天也常用来煲汤，用于清热解毒、防暑祛火；南杏性味甘、平、无毒，能润肺止咳，多用于燥咳；北杏具有止咳、平喘功效，但有微小毒性 。
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注意事项：此量为1人食用剂量 。如多人饮食，根据人数按上述剂量增加剂量 。老人和小儿用此方应减量，请在医生指导下使用 。
【青天葵南北杏瘦肉汤的食疗制作方法】另外，由于青天葵性凉，此汤不宜连续长时间食用，一般可食用3～4天，阳虚者慎服 。此外，由于北杏具有微小毒性，使用时请勿超量 。不同的人有不同的体质，请在医生辨清体质和指导下食用 。
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