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唐山是河北省的一座很大的城市 ， 我国走向工业化唐山起着很重要的作用 。 而且这里的历史文化传承对于我国也有着不可或缺作用 。 据相关历史文献记载记载 ， 这里在旧石器时期就已经有人类在这里生活 ， 到了商朝时期这里还建立了国家 。 这里有着一万三千四百七十二平方公里的辖区面积 ， 地形主要有丘陵地形和平原地形 。 这里气候温热 ， 空气较为干燥 ， 季节特征明显 。 因为沿海的地理环境 ， 这里的海洋资源也相对丰富 ， 还有着三百多种植物种类和两百多种陆地动物 。 除矿产资源外这里的能源也较为丰富 。 这样的一走城市有着怎样的美食呢 。
缸炉烧饼：
这道美食就是用缸炉烧制而成的 ， 是一种地方传统特色美食 。 据说是在西汉时期在民间就有了 ， 刘秀在被追杀的时候逃到附近 ， 饿得快晕过去的刘秀被当地人投以烧饼 ， 就着山泉 ， 最终躲过了追杀 。 这道美食的名气随后被流传开来 。 缸炉烧饼最重要的就是它缸炉了 ， 它耐热 ， 受热均匀 ， 表面光滑等等特性才让这道美食有了多种充满特色 。 这道美食的食材是采用精制面粉 ， 加温水和盐再来上一些棒子面和成型之后撒上芝麻放进烤炉里烤制完成 ， 口感焦黄酥脆 ， 香味醇厚 。 现在已经成为当地人日常生活中不可或缺的美食 。
刘美烧鸡：
这道美食在当地可是很有名气的一道美食 。 据说在清朝时侯 ， 有一姓刘的人家时代做熟食生意 ， 家里的儿子在长大后不甘于现状 ， 就去了大城里经营一家烧鸡铺 ， 因为做出来的烧鸡不仅看起来好看 ， 而且闻着也香 ， 吃起来更香 。 慢慢的名气就渐渐被传开 ， 后来还被称为当地味道最美的烧鸡 ， 于是就直接改了名字叫做刘美 ， 就这样刘美烧鸡的名气就被传开 ， 直到今日 ， 这道美食还是名气不减更胜当年 ， 这道美食制作的时候会把新鲜的鸡先用秘方和百年老汤进行卤煮然后在进行简单的熏制 ， 香味独特 ， 令人吃了就停不下来 。
唐山棋子烧饼：
这道美食属于当地的特色美食 ， 在其它地方很少可以见到 。 因为非常酥脆的外皮和浓郁的肉香混合在一起 ， 让人口水直流 。 又因为做出来的烧饼形状跟棋子类似 ， 所以又被叫做棋子烧饼 。 据说在清朝时候 ， 当地来往的商户较多 ， 当时贩卖的烧饼时间一长就会变得很干很硬 ， 有一次一位学子提出了建议 ， 于是经过多次实验 ， 发现了用鸡油和面不仅味道更加香浓 ， 而且保存的时间也长了很多 ， 于是就被一直流传道今天 。
【唐山|唐山的山水很美，环境很好，美食很美味】除了美食之外这里还有充满古代气息得滦州古城 ， 还有地势险峻得清关山 ， 还有山水环绕得月陀岛 ， 都是值得推荐到好去处 。 小编去唐山得时候因为已经很晚了就简单吃了点饭休息了 。 第二天去附近有名的旅游景点的时候 ， 真的让小编有了不小的惊喜和意外 。 小伙伴们可以来感受一下 。
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