蔓越莓萨其马成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：其它工艺；成品口味：甜味；所用时间：2小时；做法难度：未知 。
主料：面粉：300克；鸡蛋：4个；泡打粉：5克；麦芽糖：35克；花生碎：35克；黑芝麻：15克；白糖：130克；水：60克；
辅料：淀粉：适量；
美食说明：酥软香甜的萨其马是孩子们最爱吃的小甜点 。圣诞节到了给孩子做点好吃的小零食吧！
蔓越莓萨其马的做法步骤1
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面粉加入鸡蛋和泡打粉
步骤2
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揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜让面团松弛一个小时 。
步骤3
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松弛好的面团取出，放在台面撒一点淀粉，把面团擀成约3mm厚度的面皮 。
步骤4
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再切成长度为约7-8cm的细条，撒上淀粉防止面条沾一起 。
步骤5
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用筛子把面条多余的淀粉筛掉
步骤6
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锅倒入适量的色拉油，油锅烧至6-7成热（可以用小面团放一个进去，如果面团起小泡泡即可），放入切好的细面条，一会儿面条会浮起来，用筷子推散 。
步骤7
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小火炸至面条金黄色捞起控油备用
步骤8
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全部炸好了，准备好熬糖浆材料 。
步骤9
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准备好蔓越莓干、花生碎和黑芝麻 。
步骤10
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烤盘刷一层油，撒一层上图的材料 。
步骤11
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熬制糖浆：细砂糖、麦芽糖和清水同时放入干净的锅中用中小火熬成糖浆，用筷子测试一下连起来拉丝即可关火 。
步骤12
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把炸好的面条、蔓越莓碎、花生碎、黑芝麻一起倒入快速翻拌均匀 。
步骤13
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把混合好的材料立刻倒入烤盘中，趁热用铲子用力压实 。
步骤14
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晾凉后倒扣切成块即可
蔓越莓萨其马的烹饪技巧：1、萨其马混合的果干随意搭配哦，用葡萄干和各种坚果也好吃 。
2、面粉和鸡蛋的比例具体按自家的面粉吸水性来定，如果觉的过份粘手可以再加一点面粉再揉成团 。
3、切面条的时候尽量细一点，这样炸出来的面条不会很粗 。
4、炸面条的时候火候不要大，油温高容易把面条炸的老化 。喜欢软口感的颜色炸得浅一些 。
【蔓越莓萨其马的做法】5、熬糖浆的时候时不时要搅动，熬的浓稠点 。混合的时候也可以把糖浆直接淋到材料上搅拌 。
6、储藏方法，切开后用保鲜膜一块块的包好方便食用 。
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