蔓越莓奶香吐司(面包机版)成品展示:
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美食工艺与材料:菜谱工艺:烘焙;成品口味:奶香味;所用时间:数天;做法难度:未知 。
主料:高筋面粉:300克;牛奶加奶粉:150克;糖:50克;盐:2克;鸡蛋:1个;酵母粉:4克;
辅料:蔓越莓:适量;
美食说明:柏翠PE8860面包机 , 最节约时间版 , 自动交给机器 , 等待3:40之后取出面包即可 。
蔓越莓奶香吐司(面包机版)的做法步骤1
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先将牛奶130g加奶粉20g放入面包机桶内(也可以只用牛奶150g) , 对角分别加入盐2g和糖50g;此时面包机的桶是取出的状态 , 为了方便看称重数字所以直接上称 。
步骤2
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在桶内加入高筋面粉300g , 用手指戳一个小洞加入酵母粉4g 。
步骤3
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果料盒中加入适量蔓越莓干/葡萄干 。
步骤4
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将果料盒卡入面包机槽内 , 听到“咔嚓”一声即可 。
步骤5
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选择“1”档 , 果料面包档 , 默认档为“中度烧色” 。喜欢更香的口味可以将烧色设置加一档为“深度烧色” 。开始按键启动面包机 。
步骤6
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此时 , 将黄油30g提前从冰箱取出软化切小块备用 。
步骤7
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10分钟后 , 确认面包机时间为3:30 , 按下暂停键 。此时面包机已进行10分钟“粗和面” , 面团状态如上图 。
步骤8
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将黄油小块分四角放入面包机内 。
步骤9
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面包机工作完 , “滴滴”提示音后 , 双手戴上防烫手套小心防止烫伤 , 旋转面包机取出面包桶 , 将面包脱模倒在搁网上晾凉 。
步骤10
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刚烤出来的面包很松软 , 待晾凉后再密封 , 不然会产生水汽 , 建议隔天再切片 。
【面包机版 蔓越莓奶香吐司的做法】
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