美好下午茶非他莫属——蔓越莓司康成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：烘焙；成品口味：家常味；所用时间：15分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：中裕蛋糕用小麦粉：200克；蔓越莓：30克；糖：30克；
辅料：【美好下午茶非他莫属——蔓越莓司康的做法】黄油：30克；牛奶：115克-120克；盐：0.5克；泡打粉：5克；
美食说明：司康饼，是英式快速面包的一种，也是英式下午茶点中不可或缺的一样点心！司康分英式司康和美式司康 。英式司康选用的材料一般比较简单，所以口感也相对单一，在食用时要配果酱或者奶油一起食用 。而美式司康选用的配料就会比较丰富，比如一些果干、坚果及淡奶油等，所以在口感上就会丰富很多，直接吃就非常不错了 。司康的制作也非常简单，将材料基本混合就可以，口感非常松软绵密 。记得一定不要混合过度，避免起筋影响口感哦！
美好下午茶非他莫属——蔓越莓司康的做法步骤1
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混合低粉、糖、盐、泡打粉 。
步骤2
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面粉中加入室温软化并切成小块的黄油，双手揉搓至颗粒状 。
步骤3
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加入牛奶，混合成面团 。
步骤4
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蔓越莓果干提前切碎，加入面团中，混合均匀 。
步骤5
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将面团用手按压成厚度约1cm的薄片 。
步骤6
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用喜欢的模具压出花型，放置烤盘中 。
步骤7
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薄薄地刷一层蛋液，烤箱预热，200度25分钟左右 。
步骤8
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成品
美好下午茶非他莫属——蔓越莓司康的烹饪技巧：中裕蛋糕用小麦粉提取自进口优质小麦和中裕阳光小麦麦芯精华 。富含丰富的蛋白质，麦香味浓郁；制作糕点膨胀力好、体积大、出品率高、稳定性强，外形饱满，组织柔软细腻，制品松软可口富弹性 。
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