团团圆圆：猪肉豆渣丸子成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炸；成品口味：香辣味；所用时间：30分钟；做法难度：中级掌勺 。
主料：【团团圆圆：猪肉豆渣丸子的做法】猪肉：410克；豆渣：465克；西兰花：260克；
辅料：花椒粉：2克；辣椒粉：3克；老姜：8克；浓汤宝：32克；淀粉：360克；盐：5克；鸡蛋：1个；玉米油：240克；
美食说明：春节近了，收到了“家乐”的调料非常开心 。感谢M5美食网，感谢“家乐”！
团团圆圆：猪肉豆渣丸子的做法步骤1
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备好食材：猪肉，豆渣，花椒粉，辣椒粉，老姜，浓汤宝 。
步骤2
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再备好其他食材：西兰花，淀粉，鸡蛋 。
步骤3
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猪肉洗净，剁成肉馅 。老姜也切碎备用 。
步骤4
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调入豆渣，浓汤宝，姜末，鸡蛋，盐 。
步骤5
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再调入花椒粉，辣椒粉，淀粉 。
步骤6
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拌匀后，待用 。
步骤7
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西兰花用淡盐水浸泡片刻，洗净，掰开 。
步骤8
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锅里倒入适量清水，再调入适量盐，油烧开 。
步骤9
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放入西兰花焯熟，捞出沥干水分；
步骤10
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炒锅烧热，倒入植物油，油量稍多一点 。
步骤11
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将豆渣猪肉团成大小相同的丸子，放进油锅里炸至金黄浮起 。
步骤12
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将炸好的丸子盛出，点缀西兰花即可 。
团团圆圆：猪肉豆渣丸子的烹饪技巧：1、调料可根据个人口味调整 。
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