黑暗芋儿鸡（酥皮芋儿鸡）成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：香辣味；所用时间：30分钟；做法难度：未知 。
主料：鸡肉：200克；芋头：400克；
辅料：青椒：2-3个；生抽/豆瓣酱：小勺；盐、味精、糖：适量；莴笋：20克；香菜：一株；小葱：2-3棵；泡椒：1-2个；泡姜：一小块；洋葱：一片；小辣椒：可有可无；菜籽油：500+毫升；
美食说明：很久没来 ， 一登陆发现之前上传的传统芋儿鸡已经有三百多收藏了 ， 很受鼓舞 ， 今天还是芋儿鸡 ， 不过呢口感口味会有所颠覆 ， 希望各位喜欢！
黑暗芋儿鸡（酥皮芋儿鸡）的做法步骤1
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芋头削皮洗净 ， 鸡肉洗净（我建议大家用鸡腿肉 ， 鸡胸肉比较柴 ， 口感不是很好） 。男女主角准备就绪！
步骤2
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各位跑龙套的也洗干净放好控水 。
步骤3
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切小块状
步骤4
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跑龙套的你怎么处理呢 ， 如图最好 。
步骤5
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煮芋头 ， 芋头煮熟控水备用 。
步骤6
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炸芋头 ， 把控好水的芋头放到九成热的油锅里炸三分钟左右 ， 芋头表皮酥脆控油起锅 。
步骤7
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酥皮芋头美不美？
步骤8
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留点油 ， 炒鸡肉 ， 豆瓣酱/生抽啥的在鸡肉缩水1/3的时候放进去 ， 炒至如图 。
步骤9
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把另一位主角 ， 还有那些龙套哥都放进去 ， 翻炒一分钟 ， 放盐/味精 。结束战斗 ， 起锅享用！
黑暗芋儿鸡（酥皮芋儿鸡）的烹饪技巧：酥皮 ， 一定要酥！鸡肉最好鸡腿肉 ， 滋润！搭配个蔬菜 ， 美得很呀！
【酥皮芋儿鸡 黑暗芋儿鸡怎么做好吃】
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