但除了便宜外 ， 海伦司的玩法让很多传统酒吧都复制不了 。
第一样学不会的 ， 就是搞定穷学生 。
为了招揽顾客 ， 海伦司会到大学校园里去拉客 。
它曾办了一个“Helens校园俱乐部” ， 赞助过100多所高校的校园活动 ， 因此在很多大学附近的海伦司门店都有学生“老带新” 。
一般的酒吧 ， 盈利靠的是丰富的饮食和服务 ， 隐性消费是根植行业里的潜规则 。
但海伦司没有厨师、调酒师 ， 酒水和食品没有花样 ， 这直接造就了门店消费的天花板 ， 不可能有无底洞式的隐性消费 。
而低价之下 ， 海伦司的酒水和小食的评价却很高 ， 比如水蜜桃味的果啤 ， 很多人评价比科罗娜更适口 ， 小食里的藤椒鸡翅也是爆款 。
更狠的是 ， 它还是个免单狂魔 。
比如它在毕业季会推出“毕业上岸套餐” ， 大学生凭简历或者学士服照片就可以免费领 。
如果排队等位 ， 顾客还可以喝免费酒水 ， 等得越久薅得羊毛就越多 ， 有人发抖音评论 ， 海伦司的酒水：“免费的最好喝 。 ”
单纯的价格透明自然是无法拿捏年轻人 。
海伦司和其他小酒吧的最大区别在于社交 ， 它把陌生人社交的门槛降得很低 。
最有名的是集瓶盖 ， 顾客只要攒两个喜力瓶盖 ， 就可以在海伦司门店换一个陌生人的社交账号 ， 两个人在私底下聊天交友 。
海伦司的服务员也都是社牛 ， 最擅长的就是帮不认识的客人拼桌组局 ， 一起玩桌游、剧本杀 。
一位忠实顾客透露：“很多年轻人没那么在乎酒好不好 ， 更在乎玩得开不开心 。 ”
因此海伦司和年轻人之间有一种蜜雪冰城式的默契：
你不嫌我穷 ， 我也不嫌你low 。
曾经的酒吧行业 ， 是土豪炫富的重灾区 。
王思聪就是凭着“酒吧一夜消费40万”的大手笔 ， 得到了“国民老公”的称号 。
能炫富的年轻人只是少部分 。
【酒吧|一瓶啤酒只买10元，小酒馆界的蜜雪冰城，如何做到了上市？】体验型消费的暴富密码 ， 依然掌握在普通人手里 。
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