红苋菜炒肉成品展示:
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美食工艺与材料:菜谱工艺:【红苋菜炒肉的做法】炒;成品口味:家常味;所用时间:5分钟;做法难度:初级入门 。
主料:红苋菜:1捆;烤香猪肉:适量;
辅料:油:适量;盐:适量;红椒:适量;红肠:适量;葱:适量;生抽:适量;糖:适量;五香粉:适量;
美食说明:这菜北方没有,巴马这边常见,而且物美价廉,2元1捆,炒一盘足够,颜色漂亮,口感丝滑,味道鲜美,微微有点甜,常吃孩子长身体,老人预防骨质疏松 。
红苋菜炒肉的做法步骤1
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红苋菜1捆,摘洗干净
步骤2
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锅中加入适量的水,水开焯烫红苋菜,捞出过冷水,攥掉水分备用
步骤3
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焯烫过的红苋菜切段儿备用
步骤4
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烤香猪肉切片,红肠切块,买的烤香猪肉没吃完,这边没有烤箱和微波炉,只好炒菜了,可惜100元一斤的烤香猪肉了,还好没浪费
步骤5
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炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入猪肉和香肠,少许红椒丝翻炒,炒至猪肉出油
步骤6
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加入焯烫过的红苋菜翻炒
步骤7
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加入盐、糖、生抽调味,喜欢的可以勾薄芡
步骤8
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出锅装盘 。
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