凉拌苋菜的做法 _苋菜

美食工艺与材料：菜谱工艺：拌；成品口味：咸鲜味；所用时间：5分钟；做法难度：初级入门。
主料：苋菜：400克；
辅料：食盐：1/4茶匙；味精：少许；蒜：2瓣；生抽：1茶匙；小葱：1根；植物油：少许；麻油：1/2茶匙；白芝麻：少许；
美食说明：隔三岔五会买些红米苋回来。很少炝炒，锅中入水，水沸腾后，淋素油，洗净的红米苋嫩头入锅，用筷子翻动焯30秒起锅。紫红色的米苋拌上拍碎的生蒜子，淋入适量生抽麻油，一道营养时蔬就做好了。
凉拌苋菜的做法步骤1
苋菜去根茎，取菜头鲜嫩部分清洗干净
步骤2
蒜剁末，小葱切碎，备用
步骤3
锅中入水烧开后，淋些油