【红糖发糕需要二次发酵吗】
文章插图
根据情况决定 。如果用酵母粉进行发酵,在第一次发酵比较成功的情况下,发酵体积达到原先发糕糊的两倍大时,可无需进行二次发酵,若第一次发酵并不大好,可通过二次发酵进行补救,有利于发糕成品的蓬松 。如果是用泡打粉作为发糕的快速膨松剂材料,便无需进行发酵这个程序,只需调拌好面糊以后,就能直接上锅蒸 。
推荐阅读
- 红糖发糕一直用大火蒸吗
- 红糖结块如何马上变软
- Excel表格怎么打印自己需要的一部分?
- 淘宝怎么补快递单?需要注意哪些细节?
- 淘宝分享好友领券怎么弄?需要注意哪些?
- 孕妇吃橄榄油有哪些好处?需要注意什么?
- 洋姜的禁忌是什么?哪些人群需要谨慎使用
- evelom卸妆膏之后需要洗面奶吗
- 手机淘宝问大家如何申诉?需要多久?
- 淘宝外包客服好不好?需要多少钱?