云南|重庆女子看到云南婆婆只做一道菜，一口没吃就走了，网友：不识货重庆|腊肉

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因为云南森林消防来重庆灭火，重庆人民已经疯狂爱上了云南，不仅有人疯狂给消防员投食，还想嫁到云南去，不过这只是玩笑话，如果真的要嫁，肯定也是要了解对方是什么人，自己适不适应云南生活再说。

重庆26岁的龚思琪就是一位云南媳妇，她嫁来云南两年了，日子过得还不错，不过每次婆婆做这道菜的时候，她都退避三舍，到底怎么回事呢？

龚思琪是重庆大山里的姑娘，从大山嫁到大山，饮食习惯这些都比较相似，但是她就是吃不惯菌子，什么青头菌干巴菌鸡枞菌牛肝菌，浅尝还可以，要是稍微多吃两口，就晕晕沉沉地，不是上吐就是下泻。龚思琪在娘家的时候，父母也喜欢上山摘菌子或者去买新鲜的菌子，不过一年就吃几次，所以没有影响，来了云南后，从六月到十一月的菌子节，不管在家还是在外面，都能吃上种类繁多的菌子，每次看着别人大快朵颐，她却只能默默吞口水，真是一种折磨。

周日的时候，龚思琪的婆婆又提了六斤菌子过来，进门就开始一顿操作，先是去掉菌子的尾部，然后用牙刷把菌伞菌柄这些清洗干净，光是洗菌子就花了一个小时，非常讲究。婆婆今天拿来的菌子叫作松树菌，长在针叶树等混交林地上，它的个头小，但是颜色漂亮，除了少量白色的不能食用，其他的都可以吃，而且味道鲜美，是纯天然的绿色食物，清炖爆炒吃起来都很美味。婆婆拿来的这种松树菌呈棕红色，是菌子中的上品，几十块钱一斤都可能买不到。

松树菌在雨后经常冒出来，而且一个地方出现了，三四天又可以来摘，不过要记得把松针填回去，这样菌丝才能继续生长，它和松茸截然不同，以前松树多的时候经常吃，现在松树少了，越来越难捡了，价格也越来越贵。

婆婆带来的松树菌很多，所以她准备做个火锅，洗干净后把松树菌放在旁边备用，然后拿出一块过年时自己做的腊肉切片，这个腊肉也很有讲究，最好用偏肥的腊肉，这样煸炒出来的猪油才够香，炒出来的松树菌才格外鲜美。热锅煸香腊肉后，把油脂全部炒出来，加姜蒜爆香，这个时候可以放一点豆瓣酱或者辣椒酱炒出红油，这个按照自己的喜好放就可以了。

炒出红油后倒入松树菌，又继续爆炒两分钟，这个时候倒入喜欢的配料，可以适当放点糖提鲜，然后加水大火煮开小火慢炖， 15分钟后就可以开锅，想吃什么配菜，直接放进去涮着吃，一样很美味。细细品尝不仅有肉的香味和腊味，还有一股独特的菌香。本来龚思琪婆婆想着儿媳妇不吃菌子，那么就涮菜吃也可以，毕竟吸收了菌子精华和腊肉精华，格外香。

【云南|重庆女子看到云南婆婆只做一道菜，一口没吃就走了，网友：不识货】但是一朝被蛇咬十年怕井绳，龚思琪还是没敢吃，看着大家吃又受不了，只能走开了，虽然网友都觉得她不识货，但是众口难调，体质不一，也不能强求，不知道你喜欢吃这样的松树菌吗？（素材源自网络，如有侵权，联系删除）