棋格小饼干成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：烘焙；成品口味：甜味；所用时间：15分钟；做法难度：初中水平 。
主料：黄油：160克；糖粉：120克；鸡蛋：50克；低筋面粉（巧克力面团）：130克；可可粉（巧克力面团）：低筋面粉（原味面团）；150克：
辅料：盐：适量；
美食说明：颜值超级高的一款小饼干
棋格小饼干的做法【棋格小饼干怎么做好吃】步骤1
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准备食材
步骤2
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黄油软化后，加入糖粉，慢慢搅拌均匀；
步骤3
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黄油分2次加入打散的鸡蛋，并搅拌均匀，每次都要使鸡蛋和黄油完全融合再加下一次；
步骤4
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将打好的黄油分成2份；
步骤5
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一份黄油中筛入低筋面粉
步骤6
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一份黄油中筛入低筋面粉和可可粉，
步骤7
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将二个面团放入冰箱冷藏半小时以上
步骤8
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分别将面团擀成厚度约为1CM的长方形，
步骤9
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分别将面团擀成厚度约为1CM的长方形，
步骤10
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可在面团上刷一层鸡蛋液做粘合剂使它们紧紧粘合，把面团放进冰箱冷冻，冷冻半个小时直到变硬；
步骤11
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面团冻硬后，切成1CM宽的长条，在一条长条的横切面上刷上鸡蛋液作为粘合剂，将另一条长条盖在刷了鸡蛋液的长条上，成为颜色交错的棋格状，冷藏半小时；
步骤12
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冻硬的面团切成厚度为0.5CM的小饼干；放在垫上烘培纸的烤盘中备用（先不放入烤箱）；
步骤13
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烤箱通电，上下温调至150℃，预热5分钟，将饼干胚放入烤箱中层烘焙继续烘焙15-20分钟；
步骤14
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完成啦！成品还是非常美腻的，过程虽然复杂，但是超级好吃！
棋格小饼干的烹饪技巧：1、不同的烤箱，温度、时间不一样，需要根据自己调节，摸透自己的烤箱的脾气才是最重要的哦！
2、可可粉推荐法芙娜，口感超级好！
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