肉松华夫饼的做法

2022-08-30 华夫饼生活百科

肉松华夫饼成品展示：

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美食工艺与材料：菜谱工艺：烤；成品口味：咸鲜味；所用时间：30分钟；做法难度：初级入门。
主料：低筋面粉：200克；鸡蛋：1个；纯牛奶：58克；白砂糖：22克；干酵母粉：3克；无盐黄油：25克；盐：1克；
辅料：肉松：40克；酸乳酪沙拉酱：30克；无盐黄油（刷烤盘）：15克；
美食说明：华夫饼又叫格子饼，做法有很多做，夹心馅料也是随自己喜好搭配。
肉松华夫饼的做法步骤1

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准备好食材；
步骤2

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将主料中所有面团材料混合揉成一个光滑不粘手的面团（酵母粉先倒进纯牛奶中搅拌均匀）；
步骤3

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盖上保鲜膜放进烤箱选择发酵功能发酵至两倍大（戳一个洞不回缩即可）；
步骤4

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肉松中倒入冠利酸乳酪沙拉酱拌均匀；
步骤5

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发酵好的面团排气后分成12等份，一一揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
步骤6

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【肉松华夫饼的做法】取一个面团，压扁后包入适量肉松，收紧收口滚圆，全部包好后盖上保鲜膜二次发酵30分钟；
步骤7

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将ACA轻食机接通电源预热3分钟；
步骤8

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烤盘上刷一层事先融化的黄油；
步骤9

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放一个醒发好的肉松面团；
步骤10

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盖上盖子烤2-3分钟；
步骤11

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烤至两面呈金黄色即可。
肉松华夫饼的烹饪技巧：1.肉松中放适量沙拉酱可以让成品夹心口感更好，不偏干；
2.煎烤时间根据自己的喜好设置；
3.嫌麻烦烤盘也可以不刷黄油，因为烤盘本身就是不粘的，个人觉得刷一点香味更浓郁。

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