5分钟快手营养早餐——羊奶松饼、羊奶茶的做法

5分钟快手营养早餐——羊奶松饼、羊奶茶成品展示:

5分钟快手营养早餐——羊奶松饼、羊奶茶的做法

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美食工艺与材料:菜谱工艺:烙;成品口味:甜味;所用时间:10分钟;做法难度:中级掌勺 。
主料:鸡蛋:两个;低粉:100克;羊奶粉:30克;糖:20克;盐:1克;水:45克;泡打粉:3克;玉米油:30克;
辅料:红茶:4克;砂糖:10克;羊奶粉:30克;水:370克;
美食说明:自从孩子上学以来,我就坚持在家给他做早餐,这么些年来,基本上天天都没停过,尤其到了高中后,早餐就更加不敢将就了 。现在的学生呀,学习任务可重了!一上午的学习和活动,全靠早餐支撑,早上不吃好怎么行!
5分钟快手营养早餐——羊奶松饼、羊奶茶的做法步骤1
5分钟快手营养早餐——羊奶松饼、羊奶茶的做法

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食材都准备好 。
步骤2
5分钟快手营养早餐——羊奶松饼、羊奶茶的做法

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鸡蛋、水、玉米油混合,充分搅拌均匀 。
步骤3
5分钟快手营养早餐——羊奶松饼、羊奶茶的做法

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主料里所有粉类:羊奶粉、糖粉、低筋面粉、泡打粉、盐混合,用面粉筛一起筛入蛋液里 。
步骤4
5分钟快手营养早餐——羊奶松饼、羊奶茶的做法

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将面糊搅拌均匀,调好的面糊是这样比较粘稠的状态 。
步骤5
5分钟快手营养早餐——羊奶松饼、羊奶茶的做法

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面糊拌好后,最好静置15分钟左右,让面糊松弛、面粉充分吸收水份,这样口感更好,天气太热可以放冰箱冷藏静置 。
步骤6
5分钟快手营养早餐——羊奶松饼、羊奶茶的做法

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这是充分松弛好的面糊,表面有很多密密的均匀地小气泡,这一步就可以根据自己的喜好加入各种食材了,葡萄干、红枣碎、坚果碎等都可以 。
步骤7
5分钟快手营养早餐——羊奶松饼、羊奶茶的做法

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平底不粘锅加热,用厨房纸抹上薄薄的一层油 。锅里也可以不放油,但我喜欢抹上薄薄的一层,这样煎出来的饼颜色更漂亮 。
步骤8
5分钟快手营养早餐——羊奶松饼、羊奶茶的做法

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全程开小火,用勺子舀一勺面糊,垂直倒入锅中,让面糊自然地往四周流淌成圆饼状 。
步骤9
5分钟快手营养早餐——羊奶松饼、羊奶茶的做法

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这是火的状况,至需要用到最里面的小火 。
步骤10
5分钟快手营养早餐——羊奶松饼、羊奶茶的做法

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等面糊开始凝固,表面出现分布均匀的小泡时翻面,每面需要煎30秒-1分钟 。(想要得到上色均匀的松饼,需要在锅还不烫手的时候就倒入面糊,煎下一个松饼前要先让锅冷却降温;如果不追求上色均匀,一个接着一个煎就行) 。
步骤11
5分钟快手营养早餐——羊奶松饼、羊奶茶的做法

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另一面也大约煎30秒即可 。将锅端离火面,稍微冷却后再进行下一个的制作 。
步骤12
5分钟快手营养早餐——羊奶松饼、羊奶茶的做法

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全部做好后,咱们来做羊奶茶,将红茶、糖、水放入小锅里加热,沸腾后继续煮一分钟 。
步骤13
5分钟快手营养早餐——羊奶松饼、羊奶茶的做法

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羊奶粉里冲入滤出茶叶的红茶,搅拌均匀即可,一杯香浓的羊奶茶就可以上桌了 。简单快手的松饼和羊奶茶,5分钟搞定营养早餐 。

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