5分钟快手营养早餐——羊奶松饼、羊奶茶的做法( 二 )


5分钟快手营养早餐——羊奶松饼、羊奶茶的烹饪技巧:羊奶茶用任意喜欢的红茶就行,这次用的是夏天做奶茶特意买的红茶,奶粉和糖的量可以根据自己喜好调整 。
煎松饼时,要用平底不粘锅,锅里用厨房纸薄薄地刷上少许油,全程开小火,想要得到上色均匀的松饼,需要在锅还不烫手的时候就放入面糊,煎下一个松饼前要先让锅冷却降温,如果不追求上色均匀,一个接着一个煎就行,每面需要煎30秒-1分钟 。
面粉吸水性不同,水的量可以根据实际情况稍作调整,面糊比较稀,煎出来的松饼就偏薄,面糊比较稠,煎出的松饼就会厚一些 。面糊拌好后,最好静置15分钟左右,让面糊松弛、面粉充分吸收水份,这样口感更好,我通常都是晚上将面糊调好放在冰箱,早上起来直接做,非常节省时间 。
【5分钟快手营养早餐——羊奶松饼、羊奶茶的做法】

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