巧克力蛋糕成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：烘焙；成品口味：甜味；所用时间：60分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：核桃仁：35克；细砂糖：55克；全蛋液：75克；牛奶：55克；低筋粉：60克；黄油：55克；黑巧克力：40克；可可粉：15克；小苏打粉：1/4小勺；泡打粉：1/2小勺；
辅料：美食说明：坚果打磨成粉，再与各种食材和巧克力混合拌匀，烘烤前撒上坚果碎，口味超级浓香的一款巧克力蛋糕，制作比较简单，没啥技术含量，零失败，只要会拌面糊就可以轻松制作成功，很适合烘焙新手用来练手的一款非常好吃的蛋糕 。
巧克力蛋糕的做法步骤1
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备齐材料 。
步骤2
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将35克熟核桃仁和砂糖放入搅拌机里打磨成核桃糖粉 。
步骤3
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将核桃糖粉放入容器中，倒入蛋液 。
步骤4
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搅拌至没有颗粒的顺滑状 。
步骤5
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倒入牛奶 。
步骤6
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搅拌至顺滑无颗粒 。
步骤7
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低筋粉，可可粉、小苏打粉、泡打粉混合均匀 。
步骤8
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过筛至蛋糊中 。
步骤9
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搅拌至顺滑无颗粒状，注意不要划圈搅拌，以划“之”的方式搅拌，以免面糊出筋 。
步骤10
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黄油和黑巧克力切小块放入小碗中 。
步骤11
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隔水加热至融化，并且搅拌均匀，注意底下盆里的水温控制在50-60摄氏度之间 。
步骤12
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将黄油巧克力液倒入面糊中 。
步骤13
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以不规则的手法拌匀，至顺滑无颗粒状 。
步骤14
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水果条模具内壁刷上一层融化黄油 。（模具大小为：长22cm*宽7.5cm）
步骤15
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将面糊倒入模具中 。
【巧克力蛋糕怎么做好吃】步骤16
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表面撒上适量核桃碎 。
步骤17
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放入预热好的烤箱中进行分烘烤 。
步骤18
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上下管170度，底层，40分钟 。
步骤19
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烤好后立刻出炉 。
步骤20
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