豉油蒸鲈鱼成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：蒸；成品口味：咸鲜味；所用时间：30分钟；做法难度：初级入门 。
主料：鲈鱼：800克左右；蒸鱼豉油：30克；
辅料：食用油：15克；葱丝：20克；花椒粒：10粒；姜丝：15克；香菜：10克；
美食说明：豉油蒸鲈鱼，最好选用1斤半左右的鲜活的鲈鱼，经过清蒸和蒸鱼豉油的简单料理，较好地保留了鲈鱼的鲜美，是我的家人很喜欢的一道菜品 。
豉油蒸鲈鱼的做法步骤1
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准备原料，将鲈鱼宰杀、去内脏，清洗干净
步骤2
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葱姜切丝备用
步骤3
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在鲈鱼身上放2片鲜姜，将鲈鱼放在较大的盘子里入蒸锅，上气后蒸制8分钟（蒸制的时间视鲈鱼的大小缩短或延长）
步骤4
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蒸好的鲈鱼另入盘，码放上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油
步骤5
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炒锅内倒入食用油，放入花椒粒炸香
步骤6
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将炸好的花椒油淋在鲈鱼身上，同时将葱姜丝烫出香味，放上香菜装饰，即可
【豉油蒸鲈鱼的做法】
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