糯米大力丸成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：蒸；成品口味：咸鲜味；所用时间：15分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：咸鸭蛋：5个；糯米：200克；肉馅：300克；
辅料：白糖：2克；姜末：适量；葱花：适量；黄酒：适量；
美食说明：别以为人家只是一个珍珠糯米丸子哦 ， 咬下一口你就会发现 ， 外面Q弹的糯米吸了肉汁变得非常鲜美 ， 再咬一口 ， 就能咬到肉末混合了咸蛋黄的香 ， 咸蛋黄更是吸收了一部分肉汁 ， 让肉馅变得鲜香而不腻 ， 一个下去 ， 满满的饱足感 ， 都感觉自己可以去打一头牛了（蜗牛） ， 所以 ， 叫它大力丸一点都不为过 。
糯米大力丸的做法步骤1
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糯米提前浸泡10几分钟就可以了 ， 还要靠糯米吸收肉汁呢 ， 可不能喝足了水
步骤2
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肉馅一份 ， 一点点的料酒跟姜末 ， 肉馅一定要自己剁的 ， 剁久一点 ， 再往一个方向使劲搅拌 ， 这样可以让肉馅更Q
【糯米大力丸怎么做好吃】步骤3
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咸蛋黄跟蛋白剥离开 ， 蛋白代替盐放到肉末里 ， 再加少许白糖拌匀
步骤4
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蛋黄你做几个就准备几个
步骤5
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用包包子的方法把蛋黄包到肉馅里 ， 最后滚上一层糯米
步骤6
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蒸锅上汽之后丸子上笼 ， 中火20到25分钟就好了
步骤7
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记得 ， 一定是中火 ， 大火会让丸子爆开 ， 这是我的经验
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