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一提起“高热量” , 大家立马就能想到炸鸡、汉堡、薯条、蛋糕……在这个几乎全民都在减肥的时代 , 多数人都会有意识地尽量少吃或不吃这些食物 。
然而你知道吗?我们的餐桌上还隐藏着很多“热量炸弹” , 有些一直以来被大家误认为是热量低 , 可以放心吃的食物 , 实际上却在悄悄地使你变胖 。
看看下面这些坑你踩过吗?
01
加了各种酱料的减脂餐
减肥 , 怎么可能少得了各种减脂餐呢~生菜、黄瓜、西红柿、水果、水煮大虾、水煮鸡肉 , 或者是牛肉等这些食物随意搭配在一起 , 加点灵魂酱料 , 拌一拌 , 味道都还不错 。
食材的确是低脂、高蛋白的 , 符合减肥需求 , 但问题就出现在这些酱汁上——像常见的沙拉酱 , 热量高达 800 千卡/100 g , 是瘦牛肉的 8 倍;更关键的是 , 沙拉酱多是由植物油和蛋黄等搅拌而成 , 含油量约为 80 % , 摄入过多也容易导致甘油三酯升高 。
另外 , 目前市场上售卖的辣椒油 , 每 100 克的热量约 870 大卡 , 再加上钠含量也是非常的高 , 减肥的你要是天天吃、顿顿吃 , 真的伤不起啊~
所以吃减脂餐的要注意 , 尽量远离沙拉酱、蛋黄酱、芝麻酱、油辣酱等高热量的酱料 , 更推荐用油醋汁、柠檬汁、黑胡椒、无糖酸奶等代替 。
02
选材不对的凉拌菜
天气一热 , 凉拌菜的受欢迎程度则直线上升 , 不仅清爽可口 , 还总给人一种吃了不会胖的感觉~
的确 , 若你吃的是拌黄瓜、拌胡萝卜丝等低热量的食物 , 可以帮助减肥 , 但你若是连食材都没选对 , 反而会越吃越胖!看看下面这些高热量的食材是你的凉拌菜中常出现的吗?
腐竹、豆腐皮 我们推荐大家平时注重大豆及其制品的摄入 , 像豆浆、豆腐、豆干等都可以 , 但腐竹、豆腐皮却并不是很推荐——100 g的豆腐皮热量是 447 大卡 , 100 g腐竹的热量是 457 大卡 。 要知道 100 g瘦肉也就 143 大卡~
花生 很多凉拌菜都喜欢撒一把花生 , 吃起来很是提香~但花生是可以用来榨油的 , 含油量可想而知 , 其热量自然也不低 。
每 100 g花生的热量大约是 313 大卡 , 而米饭每百克热量也就 116 大卡 。
凉粉类 除了蔬菜 , 很多人还会额外加一份凉皮或者凉粉等 , 但这其实比吃米饭热量还要高 。
每 100 克凉皮含有 117 大卡的热量 , 和米饭的热量差不多;但若论营养价值 , 当属凉粉类小吃最低 。
因为淀粉在加工时要去掉大部分蛋白质 , 洗淀粉的过程中 , 又损失了绝大部分可溶性的 B 族维生素和钾等矿物质 , 剩下的几乎是纯淀粉 。
而且我们在吃凉皮、凉面的时候 , 因调味料对味蕾的刺激 , 通常吃得更多(一碗米饭也就 150 克左右 , 一份凉皮或者凉面通常有 300 克左右) , 摄入的能量往往也更多 。
03
一些风味酸奶
说起酸奶 , 相信很多减肥人士都非常喜爱 。 不仅含钙丰富 , 其所含的益生菌还能促进食物的消化和吸收 , 并帮助加速肠胃蠕动 , 清除肠道垃圾 。
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