疫情下的北京花店生存状态( 四 ) _三里屯

相对而言，中国的鲜花批发商是小商聚集成市，鲜花产地与批发商之间缺少合作和计划性，再加上销地自产鲜花的加入，鲜花价格浮动很大。

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车厘子花束
二、中日消费者对于花艺工作者的认知不同
日本插花艺术被大众普遍认可，客户极少甚至不会挑剔花艺师的工作，也正因为被信赖，花艺工作者会更心无旁骛地投入设计。
相对而言中国客户与花艺工作者之间的关系还处于过渡期，再加上花艺工作者技能参差不齐，双方尚未建立起良好的信赖关系。

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X款12支粉色百合精美花束
三、中日鲜花产业阶段不同
日本鲜花产业链相对已经成熟，但是缺少活力；中国鲜花产业链正在日趋完善，整个产业链很有竞争活力。
留日学习花艺多年，在北京开花店的瀛花物语创始人浅草透露，日本鲜切花的流通方式是，鲜花基地供货给鲜切花批发中心，而一般的花店、花艺学校等机构都从批发中心进货，且遵循会员制。一般个人消费者不能直接从批发中心买花，只能从花店买花，除非是个人花艺工作者，并且拥有会员权。
“所以在日本经营花店是受到保护的。”浅草说。
此外，她认为，缺少环环相扣的产业链，以个人商业行为为主，会造成鲜花流通环节缺乏监管。
陈盈旭也认为，国内鲜花产业链有“去中间商”趋势，但在欧美国家并非如此。中间商可以把关质量，而基地直发的鲜花良莠不齐，最终还是消费者买单。
周奕则认为，疫情下，电商优势更加凸显。“我们交易中心的电商商家在‘520’、母亲节甚至端午节几乎家家爆单，弥补了因疫情造成消费者买花的不便。疫情下，电商通过线上交易，可以无接触完成各种环节。电商对花店业不能说是一种冲击，而是另外一种业态出现了。如果花店从业人员跟不上时代步伐，他的生存空间就会越来越小。花店也应该把电商业务做起来，加强推广，而不是单纯凭手艺，靠顾客上门。”
摘自《中国花卉报》