南瓜牛肉包子成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：蒸；成品口味：家常味；所用时间：数天；做法难度：未知 。
主料：南瓜：小半个；牛肉：一块；面粉：适量；萝卜：一个；洋葱：适量；
辅料：盐：适量；小葱：多放；高汤：适量；胡椒粉：适量；姜：适量；
美食说明：南方人在北方吃不到南方包子，北方包子基本是素馅的，做个美味儿的牛肉包子解解馋 。
南瓜牛肉包子的做法步骤1
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南瓜泥加入面粉和酵母粉，提前一夜揉面后发面到两倍大
步骤2
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剁碎牛肉，切好小葱和洋葱，切碎姜，白萝卜切丝用盐杀水后挤干备用
步骤3
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碎牛肉加入高汤一个方向搅拌上劲使其粘稠，再加酱油，葱姜，胡椒粉，萝卜丝和盐往一个方向拌匀 。热油锅班长花椒八角后取出花椒八角把热油淋牛肉馅上
步骤4
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排气揉面成小剂子，放置一个小时（忘了盖保鲜膜，失误，表皮干）馅做好后包上
步骤5
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放好洗干净的黄粑叶垫底，放好包子，最好留有空隙我做的多放的比较挤 。上锅大火蒸15分钟左右再闷三分钟即可
南瓜牛肉包子的烹饪技巧：做好小剂子后记得盖保鲜膜，不然太干了不好包
可以提前肉感面团砀一个小时，期间做馅
用南瓜泥和面，通常比例约为1:1
【南瓜牛肉包子怎么做好吃】
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