近几十年来 ， 随着茶文化的普及 ， 人们对茶叶的认识已经大大加深 ， 对茶叶功能性的物质本质也有了深刻的了解 ， 并将其应用到生活和生产过程的众多领域 ， 尤其是在畜牧业和饲料加工业中应用 ， 国内外畜牧科技人员将次品茶、茶叶末、茶叶渣制成畜禽饲料添加剂 ， 取得了理想的效果 。 茶叶的功能性是茶叶中各种成分综合作用的结果 ， 起主导作用的是占茶叶干物质总重量25％的多羟基酚类物质 ， 即茶多酚(TP ， tea ， polyphenols) 。 【新型饲料添加剂茶多酚】完成机构：山东农业大学动科院 ， 山东泰安271018
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