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包子|10月，记得蒸包子就用“天下第一鲜”，做一次吃3天，营养好吃又省事


包子|10月，记得蒸包子就用“天下第一鲜”，做一次吃3天，营养好吃又省事
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包子|10月，记得蒸包子就用“天下第一鲜”，做一次吃3天，营养好吃又省事
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包子|10月，记得蒸包子就用“天下第一鲜”，做一次吃3天，营养好吃又省事
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我们居家生活 ， 做为地道的北方人来说 ， 面食是必不可少的主食 。 包子更是每周都会做一锅 ， 不管是早餐还是晚餐 ， 吃着营养省事 。
说起包子馅 ， 那真是多种多样 ， 从素馅到肉馅数不胜数 。 金秋10月了 ， 天气渐冷 ， 这时候蒸包子 ， 我选择被称为“天下第一鲜”的它来做馅 ， 鲜美多汁特好吃 ， 一咬满嘴香 ， 可以说百吃不厌 。 它就是我们常吃的羊肉 ， 俗话说“鱼咬羊 ， 天鲜配” 。 事实上也确实如此 ， 自古以来 ， 北方以羊为最鲜 ， 南方以鱼为最鲜 ， 因此羊肉在北方也就有了“天下第一鲜”的叫法 。 秋冬季节吃羊肉更是我们的习惯 ， 蒸包子更是超级好吃 ， 喜欢就赶紧试试吧~~
所用材料：面粉700克 ， 酵母粉3克 。 羊肉500克 ， 大葱2棵 ， 生抽酱油少许 ， 盐适量 ， 姜水少许 ， 花生油少许 。
做法步骤：
第一步：我们蒸包子先来发酵面团 ， 把酵母粉加入少许温水化开 ， 倒入面粉中和成软硬适中的面团 ， 静置发酵成蜂窝状态 。
第二步：羊肉剁成馅 ， 加入姜水搅打上劲 ， 然后加入生抽 ， 盐 ， 胡椒粉拌匀 ， 再加上花生油拌匀 ， 最后加上葱末拌匀即成 。 羊肉的营养很丰富 ， 与猪肉和牛肉比 ， 钙、铁、维生素C含量更多 。 经常吃羊肉既能御风寒 ， 又可补身体 ， 最适合深秋以及冬天 。 蒸包子汁水多更鲜嫩 。
【包子|10月，记得蒸包子就用“天下第一鲜”，做一次吃3天，营养好吃又省事】
第三步：把发酵好的面团揉匀揉光 ， 揪成大小一致的小剂子 。
第四步：用擀面杖擀成包子皮 ， 包子的大小随自己喜好即可 。
第五步：包上适量的馅料 ， 顺着边收口捏紧 ， 包子就包好了 。
第六步：所有包子包好之后 ， 盖上保鲜膜静置发酵大约30分钟 。
第七步：放入蒸箱 ， 100度蒸大约30分钟 ， 熟透即可出炉 。 没有蒸箱 ， 可以用蒸锅代替 。
第八步：天冷了吃包子还得这个馅 ， 鲜美多汁太好吃了 ， 出锅连吃3个 ， 真过瘾！
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!！

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