南瓜|胡桃南瓜烤和鸡肉丸配花豆的食谱
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胡桃南瓜烤
原料：
3汤匙黄油
1个黄洋葱 ， 切丁
2瓣大蒜 ， 切碎
1（2 1/2 磅）胡桃南瓜 - 去皮、去籽并切成 3/4 英寸的块
1茶匙红糖
1杯鸡汤
8 盎司 格鲁耶尔奶酪丝
8盎司切碎的超锋利切达干酪
1杯干面包屑
1汤匙切碎的新鲜百里香
1汤匙切碎的新鲜迷迭香
? 杯磨碎的帕尔马干酪
制作过程：
1.将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度） 。 在 9x13 英寸的烤盘上涂上油脂 。
2.在大平底锅中用中火融化黄油 。 拌入洋葱和大蒜；煮至洋葱变软并变成金黄色 ， 大约 10 分钟 。 加入胡桃南瓜和红糖 。 继续烹饪和搅拌 ， 直到胡桃南瓜的边缘开始变成褐色 ， 但中心仍然有些硬 ， 大约还有 10 分钟 。 将南瓜刮入准备好的烤盘中 ， 倒入鸡汤 。 用铝箔紧紧包裹 。
3.在预热的烤箱中烘烤 ， 直到液体被吸收并且南瓜变软 ， 45 到 50 分钟 。 将格鲁耶尔奶酪、切达奶酪、面包屑、百里香和迷迭香放入碗中搅拌均匀 。 从烤盘上取下锡纸 ， 在南瓜上均匀地撒上奶酪混合物 。 在上面撒上帕尔马干酪 。 返回烤箱 ， 再不加盖烘烤 15 分钟 ， 直到顶部略微松脆并呈棕色 。
鸡肉丸配花豆
原料：
2 汤匙橄榄油
1/2 洋葱 ， 切碎
4 杯鸡汤
1 罐（14 盎司）番茄丁
1/4 茶匙碎红辣椒
1 茶匙孜然
1 罐花豆 ， 沥干并冲洗
1 罐 玉米粥 ， 冲洗
2 杯鸡胸肉 ， 煮熟并切碎
制作过程：
1.在平底锅中用中火加热橄榄油一两分钟 。
2.加入切碎的洋葱和少许盐和胡椒调味 。 用中火将洋葱煮软并开始变成褐色（约 12 分钟） ， 并不断搅拌 。
3.加入鸡汤和西红柿丁 ， 煮沸 。 将热量降低至文火 。
【南瓜|胡桃南瓜烤和鸡肉丸配花豆的食谱】4.加入红辣椒和孜然 ， 然后加入布什的斑豆 ， 煮约10分钟 。 定期搅拌 。
5.加入鸡丝 ， 以中小火煮约 10 分钟 ， 并定期搅拌至热透 。
6.离火 ， 盛入碗中 ， 即可享用！
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