黄瓜|天冷了，不管有钱没钱，别忘喝这汤，暖身又滋补，每周必吃一次
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【黄瓜|天冷了，不管有钱没钱，别忘喝这汤，暖身又滋补，每周必吃一次】现在开始慢慢转凉爽了 ， 秋天也接近尾声 ， 即将迎接冬天的到了 ， 我们的饮食也根据季节变化 ， 多喝一些暖和和的鲜汤 ， 比方说这款椰子土鸡枸杞汤 ， 汤汁闻起来有浓浓的椰香 ， 汤汁超级鲜美 ， 全家人都爱喝 。
虽然我家经常喝鸡汤 ， 比方说山药土鸡汤 ， 红枣土鸡汤和白萝卜土鸡汤 ， 今天用一只土鸡 ， 一个椰子 ， 用来煮一款滋补暖身的鲜汤 ， 做法并不难 ， 很多人不会正确做法 ， 下面一起看一下吧 。 天冷了 ， 不管有钱没钱 ， 别忘喝这汤 ， 暖身又滋补 ， 每周必吃一次 。
【椰子土鸡枸杞汤的正确做法】食材准备：准备一只走地鸡（其实就是自然放养的土鸡 ， 由于经常活动 ， 肉质非常鲜美 ， 肉鸡是关在笼子里 ， 肉鸡一般缺少运动 ， 一般食用饲料 ， 鸡肉非常肥 ， 但是肉质特别差 ， 建议挑选鲜活的土鸡 ， 用来炖汤非常不错） ， 选购一个椰子 ， 枸杞子几个 ， 8克生姜或老姜 ， 若干食盐 ， 食用油适量 ， 清水1500毫升 ， 料酒一勺半 ， 大葱和小葱少许 ， 味极鲜少许 ， 香油几滴 ， 其他 。
烹饪小技巧：需要挑选好土鸡 ， 椰子和枸杞子 ， 鸡块洗净焯水一会儿 ， 掌握炖这款鸡汤的方法 ， 难度较高 。烹饪步骤：
1：准备好食材和配菜 ， 将新鲜椰子挖一个孔 ， 将椰子里面的椰汁倒出来 ， 这个可以用来煮鸡汤 。
2：将椰子用刀切开 ， 椰肉切成长条块 ， 生姜都洗净切成若干片 ， 大葱和小葱切好备用 。
3：土鸡全部剁成若干块 ， 鸡块全部泡在水中 ， 清水洗掉鸡块的血沫 ， 反复冲洗干净 。
4：锅里加上清水适量 ， 鸡块全部下锅 ， 冷水下锅让鸡块煮一煮 ， 舀掉一层浮沫 ， 另外起锅加上油 ， 鸡块下锅炒一炒 ， 加上料酒和生姜片 ， 丢入一些大葱段 ， 煸炒一小会儿 。
5：放入一些椰肉和椰汁 ， 加上适量清水 ， 盖上锅盖炖半个小时 ， 将之前处理好的鸡块下锅 ， 转中小火慢慢煮一煮 。6：让汤汁慢慢煮出浓香味道来 ， 调入一些食盐帮助调味 ， 加上味极鲜适量 ， 胡椒粉一丢丢 ， 用勺子不停地搅动下 。
7：出锅前加上一些枸杞子 ， 闻出来浓香的椰香味 ， 继续煮几分钟 ， 撒上一些细葱花 ， 这道汤汁超级鲜美 ， 滋补养生的椰子土鸡枸杞汤做好了 ， 鸡肉特别嫩滑 ， 汤汁很鲜美 ， 暖胃养胃 ， 秋冬滋补要多喝这汤 。
小贴士：椰子土鸡枸杞汤是秋季最该喝的鲜汤 ， 食材一定要选对 ， 土鸡要剁成小块 ， 用清水反复冲洗干净 ， 用冷水下锅焯烫 ， 去掉土鸡的血沫 ， 捞出用油炒一炒 ， 加上姜片和料酒 ， 转在炖锅煮一煮 ， 放入椰肉和椰汁 ， 盖上锅盖大火煮 ， 转小火继续炖煮 ， 出锅前调味 ， 加上枸杞子 ， 让汤汁煮出浓浓的椰香味 ， 出锅 。
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