柠檬茶|黄瓜凉拌花生米的制作教程是这样的
【柠檬茶|黄瓜凉拌花生米的制作教程是这样的】
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今天又来跟大家分享凉拌菜的制作教程了 ， 这道凉拌菜的主角还是黄瓜 。 然后再配上花生米 ， 洋葱吃起来味道清脆可口 ， 而且咱们还特制料汁 ， 非常有味道 。 最重要的是凉拌菜的做法都非常简单 ， 也非常容易学会 。 那么接下来咱们就一块去看一下这道清脆可口 ， 做法简单 ， 非常有味的黄瓜凉拌花生米的制作教程是怎样的吧！
【黄瓜凉拌花生米】
【制作食材】黄瓜 ， 洋葱 ， 食用盐 ， 大蒜 ， 生姜 ， 干辣椒 ， 食用油 ， 白醋 ， 生抽 ， 白糖 ， 鸡精 ， 花生米
【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是黄瓜凉拌花生米 。 做法特别简单 ， 做出来之后清脆可口 ， 越吃又好吃 。 先来把材料准备好 ， 准备两根新鲜的黄瓜 ， 然后再准备一个洋葱 ， 洋葱和黄瓜准备好了之后咱们再准备小半碗花生米 ， 适量的大蒜 ， 一小块生姜 ， 五根干辣椒 。 再准备适量的食用盐 ， 食用油 ， 白醋 ， 生抽 ， 白糖 ， 鸡精 。
2、咱们先来处理一下黄瓜 ， 将黄瓜放到清水中浸泡并清洗 ， 将黄瓜多清洗几遍 ， 清洗完成了之后 ， 咱们再给它放到案板上 ， 然后切头去尾将黄瓜的梗和头全部切掉 ， 切完之后咱们再给它从中间对半切开 ， 切成两半 ， 再并排地放在一起斜刀切成小小片 ， 片可以厚一点 ， 也可以薄一点 。 将切好的黄瓜小片放到一个大碗中 。
3、准备好的洋葱 ， 咱们先把外面的老皮去掉 ， 然后再清洗干净 ， 清洗完了之后再将洋葱从中间对半切开 ， 咱们用一半洋葱就可以了 ， 但如果你特别喜欢吃洋葱的话 ， 也是可以用一个的 。 将洋葱的切面朝下 ， 然后先竖着给它切上四五刀 ， 再横着切上四五刀 ， 将洋葱切成小片 ， 然后和黄瓜放到一块 。
4、向黄瓜和洋葱中加入适量的食用盐 ， 先搅拌一下 ， 然后放到一旁腌制15分钟左右 。 在黄瓜和洋葱腌制的过程中 ， 咱们来切一点蒜末和姜末 。 将切好的蒜末和姜末放到一个大碗中 ， 然后再把准备好的干辣椒撕碎 ， 放到里面碗中 ， 再浇上烧好的热油 ， 先将它们搅拌一下 ， 然后再倒上一点白醋 ， 生抽 ， 白糖 ， 鸡精 ， 继续搅拌 ， 搅拌均匀完了先放到一旁 。
5、料汁做好了之后 ， 咱们的黄瓜和洋葱也已经差不多腌制好了 ， 把它们里面腌出来的水全部倒掉 ， 然后再放上准备好的小半碗花生米 ， 再把调好的料汁全部放到里面 ， 快速搅拌 ， 将各种食材和料汁全部搅拌均匀 。 搅拌均匀之后咱们的黄瓜凉拌花生米就这样完成了 ， 把它再放到一个小盆中就可以吃了 。
【小贴士】
1、黄瓜片可以切得稍微薄一点 ， 因为这样比较容易吸收料汁中的味道 。
2、喜欢吃辣的朋友 ， 还可以放上一点辣椒油 。
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