打蛋器|万圣节南瓜曲奇饼干
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万圣节快到了,超可爱的南瓜曲奇了解下,做法毫无难度,孩子一定喜欢!
By 方太幸福食光
用料
- 低筋面粉 180克
- 软化黄油 130克
- 全蛋液 30克
- 南瓜籽 10克
- 南瓜粉 20克
- 糖粉 60克
- 巧克力酱 100克
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2、软化黄油加入糖粉,用打蛋器打发至膨胀(黄油软化到用手指能在其表面轻松地压出痕迹,即为最佳软化程度)
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3、加入蛋液,用打蛋器搅拌均匀(搅拌蛋液时须注意不要打发过度)
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4、筛入低筋面粉和南瓜粉,用刮刀翻拌均匀后,揉成面团备用
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5、将面团分成20克/个的剂子,搓圆备用
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6、用牙签在圆形面团表面压出南瓜纹路,在饼干顶部插上南瓜籽
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7、打开方太蒸烤炸烘一体机,选择环风烤模式,160度,20分钟,开始预热
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8、将饼干放入铺有烘焙纸的烤盘中
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9、预热完成后,将烤盘放入一体机中层烤制
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10、烤制完成,取出饼干晾凉后,用巧克力酱在饼干表面画上眼睛和嘴巴就好了
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