尖椒|特别好吃的经典家常菜，三分钟学会，营养又美味，以后做饭不再愁
特别好吃的经典家常菜，三分钟学会，营养又美味，以后做饭不再愁香菜炒牛肉
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食材：黄牛肉适量，香菜适量，蒜蓉适量，小辣椒做法：1.牛肉放2勺子的酱油加1勺子的生粉拌匀腌制10分钟，其实牛肉最好切丝，味道更棒哦我是没耐性，所以才这样切的哈。2.锅里放适量的油，倒入牛肉翻炒变色盛出备用！锅里底油放蒜末，红椒圈炒香，放牛肉，生抽2汤匙、蚝油1汤匙、鸡精粉半勺子，加入香菜段，翻炒均匀即可。鸡公煲
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材料：童子鸡、郫县豆瓣酱，姜片，干辣椒，花椒，料酒，味达美冰糖生抽，味精，糖，葱花1、鸡洗干净，切块2、锅里放油，下郫县豆瓣酱煸炒3、放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味4、倒入鸡块翻炒5、放料酒、少许味达美冰糖生抽，加水继续煮6、煮到差不多时，放味精、糖，撒葱花装盘即可虎皮尖椒
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材料：尖椒200克，猪肉末500克。醋、白糖、酱油、盐、鸡精、料酒各适量。1、猪肉末中加入适量盐、鸡精和水，顺着一个方向用力搅拌均匀，放油锅中炒至七成熟，捞出，备用。2、将尖椒洗净，去蒂及籽；酯、白糖、酱油、料酒调成味汁。3、锅烧热，放少许的油，投入尖椒，用小火煎至表皮出现少许焦煳斑点时再加油煸炒一下，烹入调好的味汁和猪肉末炒匀，盖上锅盖，以大火烧1分钟即可。剁椒蒸鸡块
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食材：鸡腿2个；剁椒；胡椒粉；生抽；料酒；姜；橄榄油1、鸡腿去骨切块，焯水；2、姜切末，鸡块用姜末、料酒、生抽、橄榄油和胡椒粉腌10分钟；3、腌好的鸡块放盘中，上面铺剁椒；4、放蒸锅中蒸15分钟，出锅时用葱花或香菜末装饰一下啤酒鸭
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食材：鸭肉1000g，姜两块，香料适量，干辣椒适量，盐2匙，糖3匙，酱油适量，啤酒两瓶，鸡精少许1.鸭肉斩块，姜、香料、干辣椒，鸭块先焯水，捞起，沥干水份。将姜、香料、干辣椒爆香，放入鸭肉加点盐炒至金黄色。加入糖和酱油调色，铲至砂锅，倒入啤酒。大火煮开后，盖上盖小火慢炖45~60分钟，收完汁，便可出锅了。
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