面条|秋天多吃此菜，上锅一蒸好吃又营养，孩子能吃一大盘
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天气越来越冷 ， 菜市场上都是白菜和萝卜 ， 总吃这两样菜 ， 家人都吃腻了 ， 偶尔想吃一点不一样的菜 。
就想到有一道好吃又便宜的菜 ， 特别适合现在吃 ， 那就是面条菜 ， 有的朋友也许不太知道什么叫面条菜 。
顾名思义 ， 面条菜就是长得神似面条 ， 叶子非常细长的一种野菜 ， 你不要看它不起眼 ， 这种菜在饭店非常受欢迎 ， 非常多的农家乐都会上这道菜 。
如果在饭店这道成品菜一点都不便宜 ， 秋天多吃野菜 ， 两块钱一斤 ， 上锅一蒸好吃又营养 ， 孩子能吃一大盘 。
面条菜
我在超市买的面条菜 ， 2块钱一斤 ， 一斤真的是一大包 ， 做一盆一家人吃不完 ， 你们可以去超市看一下 ， 瞧瞧你们那的面条菜都多少钱一斤 ， 面条菜对身体非常好 。
饭店的面条菜的做法和今天我为大家分享的做法差不多是一样的 ， 做出来比饭店的干净卫生 ， 最主要是便宜太多 ， 我去饭店点过一次 ， 一盘也就不到一斤 ， 竟然要将近二十块钱 。
而自己在家动手 ， 只需要几块钱 ， 这样好吃又便宜的方法为什么不学起来 ， 在家多做几次 ， 感觉自己占了一个亿的便宜 ， 吃得更开心了 。
首先我们将面条菜的根部去掉 ， 然后用清水洗干净 ， 把面条菜放入菜筐内沥干水分 ， 让它晾一个晚上 。
第二天将晾干的面条菜放入盆中 ， 加入十毫升熟油 ， 加油是为了让面条菜不出水 ， 拌面粉的时候也不会粘在一起 。
然后加入干面粉 ， 把面条菜用手拌匀 ， 拌匀之后放入蒸笼 ， 锅内水烧开后将蒸笼放入蒸锅 ， 盖上盖子蒸五分钟 。
准备几颗大蒜 ， 将蒜放到石臼中 ， 加一勺盐 ， 把大蒜砸碎 ， 砸成蒜泥 。
时间到后取出蒸好的面条菜 ， 将面条菜放入盆中 ， 用筷子将面条菜快速抖散 ， 这样面条菜就不会粘在一起 。
再加入捣好的蒜泥 ， 滴入芝麻香油 ， 用筷子搅拌均匀后就可以装盘了 。
这样做出来的面条菜营养又好吃 ， 我们家的面条菜只要一出锅 ， 孩子就抢着吃 ， 一次一盘都能吃完 ， 既吃得开心还补充了营养 。
做面条菜有几个注意事项一定要牢记 ， 第一点 ， 面条菜清洗干净后要控水晾干 ， 菜叶上不能有水分 ， 第二点 ， 面条菜放面粉之前要加入十毫升熟油 ， 加熟油可以防止后面加面粉搅拌的时候结成块 ， 第三点 。
面条菜最好配着蒜蓉吃 ， 喜欢吃辣的朋友还可以加一点辣椒油或者辣椒酱 ， 根据个人口味适当添加自己喜欢吃的酱料 。
这样一道好吃又营养 ， 价格还便宜的野菜就做好了 ， 面条菜之所以被大家喜爱 ， 就是因为通过这种做法 ， 走进家家户户 。
【面条|秋天多吃此菜，上锅一蒸好吃又营养，孩子能吃一大盘】编辑：vivian
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