牛肉|外焦里嫩的红烧狮子头 上桌就被光盘不够吃
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步骤1.先把姜葱加水放容器打成姜葱水备用
【牛肉|外焦里嫩的红烧狮子头 上桌就被光盘不够吃】步骤2.新鲜马蹄洗干净去皮剁碎备用
步骤3.新鲜五花肉去皮剁成馅装碗里 ， 加入马蹄碎 ， 姜葱水 ， 盐 ， 鸡精 ， 白糖 ， 生抽 ， 鸡蛋 ， 五香粉 ， 生粉顺一个方向搅拌均匀腌制十五分钟
步骤4.锅中倒油烧七成热转中小火 ， 把肉馅做成均匀的狮子头放入油锅里炸制金黄捞出备用
步骤5.砂锅底部放姜蒜末 ， 在倒入刚炸好的狮子头 ， 加入水 ， 料酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 耗油 ， 老抽调味 ， 中小火炖一小时
步骤6.时间到大火收汁 ， 水淀粉勾薄芡 ， 外焦里嫩 ， 满口鲍汁的红烧狮子头做好啦！
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