菠菜
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含维生素A及铁质丰富 。菠菜以生吃有益，烹调也不宜过熟，以免损耗营养 。
豆类
无论什么颜色的豆子都营养丰富，豆子是蔬菜，但蛋白质像肉类一样丰富 。每32克干豆提供418千焦(100千卡)的热能，包括6克蛋白质(每天需要的十分之一) 。这意味着如果你吃豆子，就不需要多吃肉 。
【中年女性减肥食物有哪些】蜜瓜
每100克只含142千焦（34千卡）热能，蜜瓜含丰富的维生素A与维生素C 。
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辣椒
辣味、甜味和营养价值都很高，特别是纤维素丰富 。455克青椒只含418千焦（100千卡）热能，却可供应各类维生素及无机盐 。
西红柿
饭后吃一半西红柿，不增加体重是有益的 。
生菜
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生菜含有水分和大量纤维素，是身材苗条的食物，生菜外面的绿叶营养最丰富 。
全麦面包
每100克全麦面包比普通白面包少了9%的热能，蛋白质却多了20%，B族维生素多两倍 。纤维素多于番茄，但热能却只有1305千焦(312千卡) 。
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肉鸡
每100克去皮净肉只有699千焦(167千卡)热能，肉瘦，虽然肉质粗，但却是十分理想的食物 。
草莓
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每100克只有126千焦（30千卡）热能，并含丰富的维生素 。
平鱼
这类扁身鱼每70克只含热能418千焦(100千卡），如果一餐吃112克，不会发胖 。
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