尖米丸|又一种吃法山药粘米丸

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山药具有健脾养胃，益肺止咳的作用。可直接吃孩子并不喜欢，所以需换着花样做。我们当地有一种叫尖米丸的，是由水+粘米粉制作而成，可煮可炒，孩子很喜欢吃。我把水换成山药，更健康更有营养，而孩子又喜欢。你也试试吧
By 欣悦怡芳
用料

做法步骤

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1、山药。洗净去皮。记得戴手套哦?(ˉ?ˉ?)

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2、去皮，切片上锅蒸熟（约20分钟）。蒸熟取出压成泥，加点盐和粘米粉一起和成团。粘米粉要少量多次的加，直至揉成团且不粘手。

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3、将面团揉搓成长条形，用剪刀??剪成小挤子，再搓成两头尖的形状。

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4、做好的样子。做好后锅中烧水，水开后，放粘米丸，粘米丸浮起即可捞出过凉水。

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5、这个取小部分加点紫薯粉揉成团的。做成双色的。一次可多做用，分装冷冻。

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6、加自己喜欢的配菜一起煮。

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7、锅中加少许油，放番茄块炒，炒出汁后加适量的水烧开，加猪肉，腰花和豆腐鱼，再加点蔬菜。煮好加点调料即可

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8、这个是加的板筋肉、肉丸虾仁。配菜随意，看自己喜欢。我是家里有啥加啥
【尖米丸|又一种吃法山药粘米丸】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！