柿子|鲜香柿子饼
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霜降到,人间至此秋色尽,草木摇落露为霜。霜降已至,叶黄柿红,转凉入冬;添衣暖身,加保暖心,愿大家“柿”“柿”如意!
By 木每王朱
用料
- 熟柿子 4~5个
- 面粉 适量
- 发酵粉 少许

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1、摘柿子

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2、硬柿子需要放置几天自然熟透

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3、像这样的就很好

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4、柿子红透发亮

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5、拨去薄薄的外皮

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【 柿子|鲜香柿子饼】6、搅拌成糊状

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7、加入适量的面粉和发酵粉

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8、搅拌

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9、柿子比较粘腻,用刮刀搅拌均匀

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10、放置发酵

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11、取适量面团

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12、平底锅倒油少许,用刮刀压平

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13、刮刀做出的形状不好,但是手上很干净

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14、翻面,香喷喷的甜柿饼就做好了

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15、这是做的第二个,我感觉这样的火候才到位
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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