炸酱面|排骨这样煮，肉烂菜香，营养高食材|香菇|面条

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排骨含钙量较高，能为人体补充钙质；胶原蛋白等物质，具有美容功效。排骨炖干豆角，肉烂菜香，营养高。

主料:排骨、干豆角。

调料: 盐、葱花、味精、姜末、白糖、蒜末、老抽、料酒、花椒、植物油、胡椒粉。

做法；
1.排骨用清水洗净，剁成小块，剁排骨时顺着骨缝剁，这样剁起来比较容易，也不会损伤刀具。在广东的朋友们，购买排骨时可以叫档主剁好。
排骨剁好后，冷水下锅，大火烧沸，煮一会，用汤匙去除血沫，捞出排骨，沥干；干豆角用冷水泡发，洗干净备用。
2.锅内倒油，油烧到七成热，将姜末、葱花、蒜末放进去爆香，加老抽，白糖
3.将排骨放入，翻炒上色，最后倒进适量清水，加花椒、干豆角、胡椒粉、料酒，大火炖到排骨熟。 4.加盐进行调味，也可以加点味精，用小火炖10分钟，排骨肉软了可以出锅。 【炸酱面|排骨这样煮，肉烂菜香，营养高】
用排骨汁来拌饭，超级好吃哦，小朋友特爱吃，香喷喷的排骨炖干豆角就完成啦，有排骨肉香，也有豆角香味，赶紧煮起来吧。
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