清蒸鲈鱼|霜降至，寒风来，7碗“热汤”换着喝，温暖不燥，能量满满迎寒冬
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转眼间 ， 将迎来24节气中的霜降节气 ， 此后迎接大家的将是寒风与冷空气 。 俗话说 ， “霜降不补 ， 一年受苦” ， 在寒冷的天气中 ， 我们身体的消耗量将变大 ， 所以我们要赶在冬季正式来临之前 ， 多多补充营养 ， 为身体积攒能量 ， 为寒冬打好基础 。 说到进补 ， 很好的一个方式便是喝汤 ， 各种食材经过熬制 ， 营养溶于汤中 ， 好消化易吸收 ， 暖暖地喝上一碗 ， 特别养人 。
霜降至 ， 寒风来 ， 7碗“热汤”换着喝 ， 温暖不燥 ， 能量满满迎寒冬 。 下面就来跟大家分享7碗美味的汤羹做法 ， 有荤有素 ， 有甜有咸 ， 开胃爽口 ， 每天一碗换着做 ， 全家人受益 ， 一起来看看吧~
一、三鲜汤
食材：鸡蛋2个 ， 白玉菇1把 ， 鲜虾10只 ， 香菇3朵 ， 香葱1棵 ， 生姜2片 ， 食盐少许 ， 料酒半勺 ， 胡椒粉少许 ， 食用油少许
1、首先把鲜虾清洗干净 ， 挑出虾线 ， 然后将虾仁剥出 ， 放到碗中 ， 加入料酒 ， 胡椒粉 ， 食盐 ， 腌制10分钟去腥 ， 鸡蛋磕入碗中 ， 打散备用 。
2、准备一把白玉菇 ， 将根部切掉 ， 清洗干净 ， 洗净的香菇切成片状备用 。
3、锅内淋入食用油 ， 将蛋液淋入锅内 ， 炒熟至蛋液凝固 ， 然后将鸡蛋盛出 。 虾仁放入锅内 ， 放入生姜片一起翻炒至虾仁变色 。
4、把香菇和海鲜菇放入锅内 ， 继续煸炒 ， 将两样菌类炒至变软 ， 然后加入2碗清水 ， 开大火煮开 ， 然后继续煮2分钟 。
5、最后将炒好的鸡蛋再次下入锅内 ， 加入少许食盐调味 。 出锅以后撒上小葱花即可 。
二、萝卜排骨汤
食材：排骨2根约200克 ， 白萝卜1根约800克 ， 干香菇5朵 ， 蜜枣2个 ， 生姜1小块 ， 蒜苗1根 ， 食盐适量
1、把排骨切成小块 ， 将其中的血水浸泡出 ， 然后洗净沥干水分 。
2、白萝卜清洗干净 ， 切掉头部和尾部 ， 进一步改刀切成小方块备用 。 大蒜苗切碎 。 干香菇提前泡软 。
3、首先把排骨放入锅内 ， 加入适量的水 ， 生姜 ， 开大火将锅内的水煮沸 ， 煮出浮沫 ， 然后将排骨捞出 ， 冲干净 。
4、把排骨放入砂锅内 ， 同时放入姜片 ， 香菇 ， 蜜枣 ， 加入足量的纯净水 ， 开大火煮开 ， 然后继续煮1个小时 。
5、把萝卜块放入锅内 ， 拌匀以后 ， 继续小火炖1个小时 。
6、最后调入适量的食盐 ， 撒上切好的蒜苗 ， 即可盛出享用 。
三、番茄酸辣汤
食材：番茄2个 ， 嫩豆腐1块 ， 新鲜的香菇4朵 ， 香菜1棵 ， 金针菇1小捆 ， 鸡蛋1个 ， 番茄酱1勺 ， 生抽1勺 ， 辣椒粉1勺 ， 水淀粉适量 ， 食盐适量 ， 醋1勺 ， 食用油适量
1、首先将各种食材处理好 ， 番茄清洗干净 ， 切成小块 ， 尽量切小 ， 更方便出味 。 香菇洗净切片 ， 金针菇洗净切段 ， 嫩豆腐切成条 。 香菜洗净 ， 切成碎 。
【清蒸鲈鱼|霜降至，寒风来，7碗“热汤”换着喝，温暖不燥，能量满满迎寒冬】2、锅内淋入少许食用油 ， 下入西红柿块 ， 大火快速翻炒 ， 将西红柿的汤汁炒出 ， 加入番茄酱 ， 翻炒均匀 。
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