蟹味菇|非常好吃入味的几道家常菜，学会在家露一手，让家人对你刮目相看
荷兰豆炒肉
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食材：猪瘦肉200g、荷兰豆100g、大蒜2瓣、生抽1/2勺、白糖1/3勺、淀粉1/3勺、料酒1/2勺、盐1/2勺、鸡精1/4勺做法：1.猪肉前一晚已经切好，调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟，荷兰去筋择洗干净备用2.锅内入适量油烧至五成热，把腌过的猪肉滑入锅中，转大火快速翻炒至变色，调入少许盐，盛出备用3.另起一锅入油和蒜沫炒香，放入荷兰豆快速翻炒4.荷兰豆一变色，调入盐和鸡精 拌三丝
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1.土豆切丝。2.青椒胡萝卜切丝3.土豆丝和胡萝卜丝，热水下锅，断生即可捞出备用，青椒丝不用抄水。4.盆中放入备用的三丝，拌入所有辅料。火爆肥肠
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食材:肥肠400g、干辣椒6个、花椒适量、姜片8片、蒜末姜末适量、3勺生抽、1老抽、2勺料酒、1白砂糖、少许盐、1勺蚝油、3碗凉水。1. 肥肠一定要清洗干净!两面都是反复清洗,然后放锅里焯水捞起,剪开一段一段。2. 锅里倒入适量的油,姜片8片、姜末蒜末适量、个干辣椒爆香岀味,加入肥肠,翻炒下,加入3勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺白砂糖、少许盐、1勺蚝油搅拌均匀。3. 倒入3碗凉水,加入适量花椒,开始焖煮。小炒蟹味菇
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最受大家欢迎的农家小炒，鲜香入味超下饭，好吃让你停不下筷食材：蟹味菇、红辣椒、姜、青辣椒、蒜、盐、蚝油、生抽1、蟹味菇去蒂洗净，入开水锅中焯烫约10秒捞出沥干备用；2、青红辣椒洗净切块；姜切末；蒜切片；3、热锅冷油，放入姜末、蒜片炒香，放入蟹味菇滑炒2分钟左右；蘑菇炖肉
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用料：蘑菇，猪肉，葱、姜、干辣椒、油、酱油、料酒、盐1、蘑菇洗干净撕成小块；2、猪肉切成薄片；3、锅中倒入油，烧热后放入猪肉片翻炒变色；4、放入葱姜、干辣椒爆香；5、倒入酱油、料酒炒匀；
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香菇焖鸡腿1.鸡腿提前解冻，香菇，尖椒洗干净2.鸡腿剔骨3.切块放料酒淹一下4.香菇切片，过水备用，葱切段，姜切片，蒜切碎备用，尖椒切菱形小块！5.鸡块过水后差不多就熟了，清水过一遍6.锅底放油，油温7成热7.放入香其酱和六月香黄豆酱炒香放入葱姜蒜小米辣8.炒出香味下鸡块和香菇，翻炒一下，放入料酒，糖，耗油，生抽，老抽香辣鸡腿炒酸菜
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1、酸菜切片漫泡去掉一些酸咸味捞起控水。2、鸡腿斩件用盐，料酒，白糖，生抽腌制15分钟。3、热锅热油炒香蒜头，姜片，辛香料后，倒入鸡腿翻炒，烹入料酒，白糖，生抽，蒜蓉辣酱继续翻炒15分钟。4、加入酸菜一起翻炒5分钟，撒入小米辣，葱花装盘出锅。干烧小黄花鱼老公最爱的几道家常菜，鲜香入味下酒下饭，学会不用下馆子材料：小黄花鱼 、面粉 、糯米粉、食用油、花椒、淀粉、醋、黑胡椒、姜、 蒜、 葱 、料酒、 盐 、生抽、 糖1. 清理小黄花鱼内脏，鱼鳃和鱼肚内的黑皮。清理完冲洗干净后放料酒，姜丝，葱段，花椒，生抽，盐少许腌制半小时。2. 把糯米粉和面粉按1:3的比例拌匀。把腌制好的鱼蘸上调好的面粉。3. 起锅放入食用油，油烧至六七层热时放入黄花鱼，一面煎至金黄色后再把鱼翻过来继续煎。煎好后放在厨房纸吸油。4. 把一勺生抽，一勺醋，半勺糖，少许盐，少许淀粉调制成汁备用。起锅放入食用油，葱姜蒜爆香，倒入料汁。霸王猪蹄
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