徐峰|“吃完直接走就是!”浙江小店门口一则通告火了,老板这句话很珍贵
徐峰的店就开在台州玉环市广陵路上,很小的独间店面,门面是用宣传纸简单一贴,如果不是饭点时外卖小哥轮番在这里进出,很多人可能都留意不到这家店的存在。
这是一家提供小碗套餐饭的外卖店,因为店面实在太小,所以暂时无法接待顾客到店里用餐,而是统一提供外卖配送服务。尽管店面空间捉襟见肘,但老板徐峰的店里永远都留出了一个位置——给生活遇到困难需要吃顿饱饭的人。
半年下来,已经有十余人在这家店获得过帮助。
来浙江创业的江苏小哥“连栽跟头”
每次都有亲朋好友出手帮忙
对徐峰来说,他的创业之路并不平坦。
徐峰是江苏连云港人,早在2005年,他便来到台州这边打拼,做过模具工,当过送货员。但做了一年多时间,徐峰便放弃了。“做小工这些看不到前途,所以我想着自己学门手艺。”学什么好呢?徐峰选择了进军餐饮业。
花了三年时间,徐峰从当学徒开始,慢慢做到了厨师,可以独当一面的时候,他选择出来自己干。
2009年,徐峰的第一家店(川菜馆)开业,可是,只运营了半年左右时间,就因为经营管理不善,宣告停业了。
第一次创业碰了一鼻子灰,徐峰不甘心。接下来,他开过龙虾馆,张罗过早餐店,甚至还加盟了烤鸭店……然而因为缺乏经验,加上急于求成,徐峰的这些餐饮店都没能支撑下来。前年,徐峰跑到宁波发展,刚投资下去,结果去年碰到疫情,亏损了几十万。
一次次碰壁,一次次蚀本,徐峰一次又一次堕入人生的低谷期。
“小峰,钱的事情不用担心,有兄弟我呢!”
“我这边有一些不错的经营管理经验,你有空过来我分享给你。”
“有什么困难和大姐说,大姐全力帮!”
……
在徐峰遇到困难的时候,亲朋好友纷纷伸出援手。“我的个别朋友,平时联系也不多,知道我生意失败落魄了,自己把信用卡里的钱全取出来借给我。”还有一个台州当地萍水相逢的老大哥,也是做餐饮生意的,在徐峰最难熬的那段日子里,时常陪伴,将自己的资源和经验都提供给徐峰,鼓励他重新站起来。
去年,徐峰鼓起勇气,再一次启动了自己的创业计划。吸取了之前几次急功近利盲目扩张吃的亏,这一次,徐峰将主攻的方向转为外卖餐饮,一来店面成本低,二来机动性更强一些,取名“好媳妇小碗菜”。
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开这家店便会想起朋友们的好
他选择用一种特殊的方式传递这份“温暖”
有了朋友们资金和经验的支撑,这一次,徐峰的“好媳妇小碗菜”运作得有条不紊,生意也越来越好。
“每天开门做生意,心头都是暖的,都会想起自己能有今天,多亏一帮朋友们的帮忙,没有他们,我恐怕很难东山再起了。”徐峰是个懂感恩的人,但朋友们都不需要他的感谢,这份恩情一直压在心头。
“上半年的时候,我看到一个新闻,有饭店推出‘爱心套餐’给需要帮助的人免费吃,我受到了启发,决定在我的店里也这样操作。”4月份,徐峰做了一张海报,贴在自己的店门口:“如果你在玉环没收入,遇到困难,你可以来小店,告诉服务员,来份‘单人套餐’,吃完直接走就是,不必客气。以后你有能力了,记得多帮助一下身边需要帮助的人,谢谢!”。
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一到中午或者傍晚的吃饭时间,徐峰的店里就会被赶来取餐的外卖小哥挤得满满的,刚开始看到徐峰的告示,许多外卖小哥都很好奇,会在等餐的时候研究下,甚至拍了图和视频发到网上,一来二往,徐峰的店意外走红。
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