羊排|入冬之前多吃肉炖菜，这8道肉炖菜，滋补御寒，身体强壮好过冬
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【羊排|入冬之前多吃肉炖菜，这8道肉炖菜，滋补御寒，身体强壮好过冬】
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入冬之前多吃肉炖菜 ， 这8道肉炖菜 ， 滋补御寒 ， 身体强壮好过冬 。
分享8道肉炖菜 ， 好吃好做 ， 常吃提高免疫力 ， 收藏了做给家人吃 。
天冷了 ， 人们总是喜欢吃一些热乎的饭菜 ， 今天分享8道肉炖菜 ， 每一道都好吃 ， 喜欢的亲们自己动手试试吧 。
第一道：羊排炖山药：
羊肉的热量很高 ， 历来被当作秋冬御寒和进补的食品之一 ， 天冷常吃羊肉可以益气补虚 ， 促进血液循环 ， 增强御寒能力 。
羊排炖山药做法：
先把羊排焯水清洗干净 ， 焯水的时候记得放去腥三件套：大葱、姜片、料酒 。
清洗干净的羊排放入高压锅里面 ， 添加适量清水 ， 喜欢喝羊肉汤的 ， 可以多放一些清水 ， 再放一点煮肉调料 ， 十几粒花椒、一个草果、一个八角、两片香叶、几粒胡椒 ， 草果压碎 ， 上面的调料用水清洗干净装入调料盒子 ， 放入羊排锅里 ， 撒适量盐 ， 放几块红萝卜增香 ， 滴几滴料酒盖上锅盖 ， 按羊排键 ， 30分钟后出锅 。
山药切块焯水 ， 焯水能去掉部分淀粉 ， 使羊肉汤更清澈一些 ， 焯水后的山药块放入羊排锅里煮2分钟 ， 出锅撒上香菜和枸杞 。
第二道：牛肉炖木耳山药
这是我家经常吃的一道肉炖菜 ， 也可以叫作烩牛肉 ， 先把牛肉切大块煮出来 ， 然后拿一块牛肉切片 ， 再准备一些自己喜欢吃的配菜 ， 这里准备了木耳、山药、红萝卜 ， 和肉片一起放入肉汤里面炖2分钟左右 ， 出锅撒上香菜和葱花 。
第三道：鸡肉炖土豆香菇
小公鸡切小块焯水 ， 锅里热油 ， 放入鸡块、葱姜 ， 炒至微微发黄 ， 然后放一袋黄焖酱 ， 翻炒均匀后添加适量开水 ， 再放半碗提前泡好的黄豆 ， 大火烧开小火炖10分钟 ， 鸡块快熟的时候 ， 放入香菇和土豆块 ， 炖至土豆绵软 ， 放入青红辣椒出锅 。
第四道：排骨炖土豆豆角
排骨焯水 ， 锅里热油 ， 放入排骨、葱姜 ， 炒至微微发黄 ， 再放一块麻辣料汁 ， 翻炒均匀后添加适量开水 ， 炖至排骨酥烂入味 ， 再放入土豆块 ， 土豆绵软后放入鲜豆角炖一分钟出锅 。
第五道：牛肉炖白萝卜粉条
牛肉切小块焯水 ， 煮锅里添加适量清水 ， 放入牛肉块、几粒花椒、一个八角、一片香叶 ， 几粒胡椒 ， 几滴料酒 ， 大火烧开后转小火慢炖 ， 炖至牛肉酥烂 ， 放上白萝卜块 ， 适量盐 ， 萝卜绵软后放一把提前泡好的粉条煮一分钟 ， 撒上香菜和枸杞出锅 。
第六道：羊排炖萝卜
秋天正是吃萝卜的季节 ， 每次看到市场鲜嫩的萝卜 ， 总是忍不住会买回来一个 ， 羊排炖青萝卜和羊排炖山药的做法一样 ， 羊排炖酥烂后放入青萝卜 ， 青萝卜和羊排炖出来 ， 吃着格外的香 ， 同时也很滋补 。
第七道：鸡肉炖冬瓜
鸡胸肉切块焯水 ， 煮锅里添加适量清水 ， 放入焯水后的鸡肉 ， 放几粒花椒、一片香叶 ， 几粒胡椒 ， 几滴料酒 ， 大火烧开后转小火慢炖 ， 炖至鸡肉酥烂 ， 再放入冬瓜片 ， 适量盐 ， 炖至冬瓜片透明 ， 撒上香菜、葱花出锅 。
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