杏鲍菇|美味十足的几道家常菜，好吃不贵，鲜香下饭，天天都想在家吃
火爆鸭肠
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食材：鸭肠300克，青二荆条辣椒300克，泡椒末50克，泡姜末50克，大葱节20克，干青花椒20克。料酒120毫升、香油20毫升、色拉油80毫升、川盐、味精各适量做法1、将鲜鸭肠刮洗净后，切成15厘米长的段；青二荆条辣椒则切成0.5厘米的短节。往炒锅里倒入半锅水烧沸，投入鸭肠快速汆水后捞出来，沥水备用。2、净锅重新上火，倒入色拉油烧至五成热时，先下泡椒末、泡姜末和干青花椒爆香，加入鸭肠、青二荆条辣椒节和大葱节一起翻炒，其间调入盐、味精、料酒、香油等，炒匀便出锅装盘成菜。板栗烧鸡
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食材：仔鸡适量、板栗适量、猪膘肉适量、香菇适量、笋干适量、葱姜适量、盐适量、糖适量、料酒适量、味极鲜适量、老抽适量、水淀粉适量、香油适量1、将香菇和笋干冲洗干净泡发，板栗洗净，猪膘肉切片、葱切段，姜切片备用。2、将鸡斩成块儿，焯水后用清水冲干净浮沫，将板栗拭干水分，略炸。3、锅底留油，煸香葱姜，放入猪膘肉和鸡块翻炒，放入味极鲜、少许老抽、少许糖和绍酒炒匀。4、加入热水，烧滚后转小火，将鸡炖至6成熟，将发好的香菇去蒂，笋干切段和板栗一同放入锅中，烧至鸡酥烂，栗子软糯即可。5、炖好的食材盛出，将汤汁沟薄芡，加入少许盐和香油，将汤汁淋在鸡块上即可。香煎五花肉
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食材：五花肉250克、盐3克、酱油少许、姜3克、蒜3瓣、蚝油、香油3毫升、洋葱、白糖、蜂蜜、胡椒粉2克、芝麻5克、雪梨1个做法：1、五花肉洗净，去皮后切薄片。2、雪梨榨汁，沥过残渣后取汁，加姜、蒜、洋葱末、酱油、蚝油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、盐、香油调成腌料。3、把切好的五花肉放进去腌渍4小时以上，或隔夜。4、将平底锅烧热，把腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎，两面都煎至变色后，刷上少许腌料，煎至两面微微焦黄即可。青椒素炒杏鲍菇
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食材：青椒、杏鲍菇、大蒜瓣、生抽、老抽、盐1、将青椒切成细条状或薄片；2、把杏鲍菇洗净，切细条状；3、?将大蒜瓣轻拍去皮，切丁；4、?在热锅中加入一些食用油；5、?待油热时，加入切好的大蒜爆香；6、大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水；7、待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒。再加入盐，生抽调味。少许老抽调色；8、待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。虾仁炒青椒
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食材：虾仁青椒、蒜姜盐、料酒水淀粉1.虾仁洗净控干水放入料酒。放少量的水淀粉拌匀待用。2.蒜切末，青椒切斜片。3.热锅放入青椒，蒜，盐，将青椒炒至断生了，出锅。将锅洗净，热锅放油，油温5--6成热时放入虾仁炒熟放青椒炒匀，放入少量的水出锅。洋葱拌番茄
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食材：洋葱、番茄各200克，盐、白糖、胡椒粉、醋、香油各适量。1、洋葱去老皮，切掉根部，洗干净切成丝。2、番茄去皮切成厚橘瓣形状，码在盘中。3、将葱丝放在番茄上，加盐、白糖、胡椒粉、醋拌匀，放入冰箱冷藏30分钟，取出加香油拌匀即可食用。
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