做法|美味诱人的几道家常菜，营养美味解馋，做法特简单

干锅香辣鱼

文章插图
食材：鲢鱼800克；葱姜适量；红辣椒；老抽；花椒；蒸鱼豉油20毫升；水淀粉适量；郫县豆；香菜适量；蒜苗；白酒；白糖5克；瓣酱做法：1、鲢鱼身洗净剁小块。把鱼块裹上鸡蛋液。锅中油烧热放入鱼块煎至微黄捞出。准备好调味料。爆香葱姜辣椒和蒜瓣。2、加入郫县豆瓣酱。把郫县豆瓣酱炒出红油。加入适量的清水。加入白酒。加入老抽。加入蒸鱼豉油。加入糖。3、汤汁大火煮上5分钟出香味。把煎过的鱼块放入锅中。加盖大火烧开，中小火烧煮20分钟。4、鱼块烧制20分钟后，大火收汁，淋入适量的水淀粉勾芡。把烧好的鱼块倒入干锅，撒上蒜苗和香菜，可以随酒精炉一起上桌，没有也可不用。川味回锅肉

文章插图
主料五花肉300g调料1.五花肉冷水下锅，放葱段、姜片煮；2.这个期间做辅料，青蒜切段，红椒切丝，姜片，蒜片，再准备些姜蒜末；3.等到肉煮到能插入一根筷子就可以了，捞出晾凉，切薄片；4.炒锅放油，放入郫县豆瓣酱和豆瓣酱生抽调好的酱，炸香后，放入切好的五花肉，炒到每一片五花肉都沾满辣酱为止；5.下蒜片、红椒丝；6.最后下青蒜，炒制断生即可。爆三样

文章插图
材料：猪肝里脊肉猪腰子青椒红椒黄椒葱姜蒜香油酱油醋料酒淀粉盐糖胡椒粉1. 猪腰子改刀，加入淀粉、料酒、盐抓匀；2. 猪肝、里脊切条，分别加入淀粉、料酒抓匀；3. 葱、姜、蒜切碎，加入酱油、醋、糖、胡椒粉、料酒调汁；4. 油锅里下入三样爆炒；5. 青椒、红椒、黄椒切条，放入锅中，倒入刚刚调好的汁；6. 加入香油翻炒均匀即可。干豆角烧肉

文章插图
食材：五花肉，干豆角，姜，红辣椒，八角，料酒，酱油，糖，盐。1：干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。带皮五花肉切块。2：锅内放油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。3：放入姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，，翻炒至肉完全上色。倒入开水大火烧开后改小火炖约40分钟左右。（加水的时候，尽量一次性加足，而且后面是加干豆角的，水量要比平时留得更宽些）4：再放入干豆角，搅匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可。干煸四季豆

文章插图
1.肉剁成末，干红辣椒洗净灰尘，擦干水分剪成小段，蒜剁成茸备好；2.四季豆两头去筋，洗净后掰成5-6cm长段，用厨房纸吸干表面水份；3.炸锅置火上，倒入香油大火烧至五成热时，放入四季豆，改成中火慢慢煸至表面变白，外皮开始出现皱褶时，捞出沥干油备用；4.炒锅下油烧热，爆香蒜和干红辣椒；5.放入肉末，用铲子快速将肉末划散，调入料酒和盐，把水份翻炒煸干；6.倒入炸过的四季豆，调入生抽、鸡精、盐、糖、花椒粉翻炒；7.炒匀入味后煸干水份出锅装盘。香辣排骨

文章插图
食材：排骨180g、洋葱80g、辣椒二荆条（青椒）、朝天椒（红椒）各两根、干辣椒5-10 个、姜1 块，方圆 2cm 左右、葱3-5 根，长度在 20cm 左右、蒜3-5 瓣、花椒1 小把，30 粒左右、豆瓣酱1 大勺、糖2 勺、料酒6 勺、盐1 勺 + 1/2 勺、淀粉适量、芝麻适量，可选；1.排骨洗净斩断加清水静置 10 分钟出血水。葱 1 根切段，姜切片待用。排骨血水倒掉洗净沥干，入葱段、姜片（3 片）、料酒 2 勺、盐 1 勺腌制待用；辣椒切段待用；2.干辣椒剪段、花椒准备好和刚才剩的蒜片、姜片放在一起待用；洋葱切圈，刚才剩下的葱切末待用；.3取淀粉放入盘中备用。锅入油大火烧熟转小火，排骨裹上一层干淀粉入油锅炸制 10 分钟，沥油捞出待用；4.锅内留底油大火烧热，转中火，入豆瓣酱 1 大勺、干辣椒、花椒、姜蒜片，翻炒爆出香味；5.入青红椒、排骨、洋葱、葱翻炒均匀；转小火，调入料酒 4 勺、糖 2 勺、盐 1/2 勺炒匀；关火装盘撒芝麻。

做法|美味诱人的几道家常菜，营养美味解馋，做法特简单

推荐阅读

岚山区美食

天竺葵夏天怎么养

燃烧艾条的后果

斑鸠叶豆腐的做法

风波不信菱枝弱月露谁教桂叶香是什么意思

了不起的菲丽西的演员

手臂美白的最快方法（怎么美白手臂）

广西巴马长寿村巴盘屯或河池租房

小牛奶块怎么做小牛奶方块的做法

浇汤面的汤怎么做好吃浇汤面的汤怎么做好吃窍门

马蜂喜欢在什么地方做窝

产后抑郁症自测题有没有抑郁一测便知

PDF文件中图片怎么编辑，缩小PDF文件中的图片？

蒜苔|成熟、又清纯，小陈茶事7周年纪念饼，枣香浓郁而竹叶香醉人！

中秋吃月饼的来源中秋吃月饼的来历是什么

冷冻集装箱尺寸

支付宝怎么同时转账付款给多人

迅雷怎样设置一键下载

牛轧糖做法步骤详解牛轧糖做法步骤详解图

如何理解营业利润率分析