卤鹌鹑蛋|卤鹌鹑蛋
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美味的鹌鹑蛋一口一个根本停不下来～
By 请叫我咸鱼呗
用料
- 鹌鹑蛋 500g
- 盐 2勺
- 八角 2个
- 桂皮 2块
- 香叶 6片
- 冰糖 10克
- 老抽 2勺
- 料酒 1勺
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1、水中放入鹌鹑蛋和两勺盐，洗干净。
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2、水开后，放入鹌鹑蛋煮6分钟
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【 卤鹌鹑蛋|卤鹌鹑蛋】3、捞出过凉水。
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4、去壳。
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5、锅中放入鹌鹑蛋，清水莫过鹌鹑蛋。
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6、放入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐。
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7、2勺老抽
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8、1勺料酒
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9、大火煮开，转小火煮30分钟。
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10、放入碗中浸泡3小时。
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11、这颜色，超级漂亮。
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12、一口一个，根本停不下来～
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