豆腐|秋天干燥多吃萝卜，教你个好吃做法，润燥清肺不上火，全家都爱吃包子

文章图片
【豆腐|秋天干燥多吃萝卜，教你个好吃做法，润燥清肺不上火，全家都爱吃】

文章图片

大家好，我是慧慧。现在正是绿萝卜上市的季节，今天用它给大家分享一个好吃的做法，我们一起来看一下吧。
【萝卜水包子】
【基本食材】萝卜，面粉，酵母粉，豆腐，鸡蛋，胡萝卜，小葱，虾皮，食用盐，香油，食用盐，胡椒粉，蚝油，淀粉水
【制作步骤】
1.首先，把萝卜切成薄片。再切成丝，秋冬季节呢，建议大家多吃一点这个绿萝卜，它可以促进消化，生津解渴，通便排毒，还能润肺止咳。放入大碗里，再放入半勺食用盐，用筷子搅拌一下，杀出里面多余的水分。放一边腌制十分钟。

2.下面我们来和个面，盆里放入300克的面粉， 3克的酵母粉，倒入180毫升的温水，边倒边搅拌。搅成面絮状，下手揉成面团。揉成一个软硬适中的面团，盖上盖子，放一边醒发2倍大。
准备1块豆腐先切成片，再切成长条。最后切成小丁，放入大碗里面。再打入2个鸡蛋，用筷子搅散。
准备一个胡萝卜切成小丁，放入盘里。一把小葱，切成葱花。
看一下，这个萝卜已经淹出很多水分来了，把萝卜倒入一个纱布里面。挤出里面多余的水分。放到案板上切碎一些，再放入大碗里，先倒点食用油，锁住水分。
3.锅里倒点食用油，把豆腐鸡蛋放入锅里。用铲子铺平，煎至一面定型，然后翻一下面，再把胡萝卜丁倒入里面翻炒至断生。盛出晾凉，然后倒入大碗里。再放入葱花，来点虾皮增鲜。这里我们少放点食用盐。一点胡椒粉，蚝油，少量的香油增香，用筷子充分的搅拌均匀。哇，闻着这个馅料非常的香，搅拌均匀，先放一边备用。
4.醒好的面团放到案板上揉匀揉透，直接搓成长条。下成大小均等的小剂子，取一个按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片。取一个面片放入适量的馅料。对折，用包包子的方式收口。
5.电饼铛（平底锅）提前预热，刷一层食用油。把生坯放入里面，盖上盖子煎两分钟。煎至底部微黄，倒入淀粉面粉水，（淀粉和面粉的比例是1:1就行），然后再来点食用油，这样防粘。盖上盖子，转成小火煎至水分收干，再焖5分钟。打开盖子看一下，非常的蓬松暄软，扣上一个盘子出锅。
我们的水煎包就全部做好了。底部金黄金黄的，看着就非常的有食欲，真的是非常漂亮呀。我们掰开一个看一下。看起来真的非常的不错，皮特别的薄，里面都是满满的馅料。非常的鲜嫩好吃，真的是比吃肉还要香。喜欢的朋友们就赶紧试一下吧，喜欢我，记得点击关注转发。
【小贴士】
1.调制淀粉水的比例是淀粉和面粉用量1比1 。
2.煎地时候，可以加一点食用油，可以防粘。
本文由食在小厨原创，欢迎关注我，带你一起长知识，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

豆腐|秋天干燥多吃萝卜，教你个好吃做法，润燥清肺不上火，全家都爱吃

推荐阅读

草菇丝瓜汤

表白情书怎么写表白情书这样写更浪漫

毒上的乐卡分期是什么

翻译电脑通用bios设置里英语的意思

瑞香适合在室内养吗

江西西瓜是什么季节成熟的江西西瓜是啥季节成熟的呢

宝宝衣服能用洗衣粉洗吗建议用婴儿洗衣液洗

面粉在煤气灶旁边会爆炸吗

cpa报考条件学历要求是什么

孕妇吃什么水果补钙效果最好的吃这几种水果也能帮你轻松补钙

一般交通事故的处理方法是怎么样的

小孩子玩水杯用什么材质好小孩子玩水杯买什么材质的比较好

怎么拍黑白照片？黑白照片拍摄小技巧

千层豆腐的家常做法千层豆腐的做法

净身器怎么用怎么用净身器

石膏粉怎么用

什么是群公告

猪油包子馅儿的做法详细步骤做出满嘴流油包子馅

张家口到库伦多少公里

安顺特色美食牛肉面