杏鲍菇|越吃越香的几道家常菜，好吃的停不下嘴，不用去饭店了！
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冰镇龙虾1.洗净小龙虾2.加入适量姜丝 料酒 煮沸3.清水再过一遍4.刷干净 头部剪掉 小爪子剪掉 再将龙虾开水煮一遍5.凉水过一遍 装盆 加入糟卤青椒干煸五花肉
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原料：带皮五花肉、青椒、姜、大蒜、老抽、料酒，白糖适量。做法：1、带皮五花肉洗净切片备用。2、青椒洗净斜切成段，锅中放油，大火，待油7成热时，放入姜蒜片爆香。3、放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。4、调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒，盖上盖焗焖一会，直到青椒熟透再揭盖放盐、糖炒匀出锅。豉汁蒸凤爪
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1、凤爪入锅焯水3分钟出锅，沥干水份备用;2、油热后下入凤爪，炸至微黄，再入冷水中浸泡10分钟;3、捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀;4、豆腐放入碗中，把凤爪摆放好，把剩余的料汁倒在凤爪上，入锅大火蒸25分钟即可。豆豉回锅肉
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1.准备好材料，切好备用2.锅内烧开水把肉放进去煮10分钟3.时间到了，拿出肉用凉水洗后切片4.锅内烧热倒入五花肉5.喜欢干点的可以多炒一会，放入酱油6.翻炒片刻加入豆瓣酱继续翻炒7.炒几下盛出备用8.把辣椒，大蒜，豆豉和葱放入锅内翻炒片刻9.然后把肉放入锅内和辣椒一起翻炒均匀，盖盖子焖两分钟可乐鸡翅
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用料鸡翅真的你爱吃多少就弄多少；可口可乐真的只要勉强没过鸡翅的量，不宜多；盐真的只要少许；姜可选，真的可以有，它能增嫩肉质去腥去躁鸡翅洗净，用刀在翅身切口，放入盐、姜粉(末)腌制10分钟锅入油烧热，倒入鸡翅不断翻炒至水气收干，表皮金黄倒入可乐，量以勉强没过鸡翅为适，大火烧开后，转中小火煮至可乐水气渐干后转大火收水搞定鱼香豆腐片
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豆腐一盒(900G)；葱一根；蒜四瓣；姜四片；小红辣椒三根；李锦记辣椒酱2大勺；水淀粉少许；盐适量；鸡粉少许豆腐切8毫米左右的厚片,均匀的在表面抹盐,放置半小时以上,让其充分入味,沥干水分葱切葱花,姜切丝,蒜切片,(哈哈,勤劳的话都切末,味道更好).红辣椒切丝,备用将豆腐表面的水分擦净,锅内起油,煎,至表面金黄,翻面,煎至另一面金黄为止,捞出备用同一个锅内,在煎过豆腐的油里放入葱姜蒜辣椒爆香,然后倒入豆腐,添水至没过所有豆腐的一半即可加盐,鸡粉,辣椒酱,待水沸,盖锅盖转小火焖8-10分钟开盖,大火,倒入水淀粉收汁即可牛肉粒炒杏鲍菇
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材料：牛肉半斤、杏鲍菇1个、蒜2瓣、青辣椒3根步骤：1.牛肉切成丁，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、1勺黑胡椒粉、1勺食用油抓匀腌制20分钟2.杏鲍菇切成丁，蒜切成蒜片，青辣椒切成段；锅中倒油，下牛肉粒炒至6成熟，盛出备用（炒的时候不需要放太多油，腌的时候已经放油了）3.锅中倒油，炒香蒜片和青辣椒，下杏鲍菇炒1分钟；再下牛肉粒翻炒，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺黑胡椒酱翻炒均匀，再炒1分钟即可出锅。胡萝卜炒豆腐
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食材：北豆腐500克、胡萝卜1根、葱、蒜苗、豆瓣酱、生抽、植物油1.将豆腐切成长方条，电饼铛内刷油，煎至两面金黄色2.煎豆腐的同时，将葱、蒜苗切段，胡萝卜去皮切片3.热锅凉油，放入一勺豆瓣酱炒香，放入葱段、胡萝卜煸炒至变色4.放入豆腐，放一勺生抽，翻炒均匀，加半杯开水，小火焖煮5.待收干汁，放入蒜苗段，翻炒出锅即可红烧鳜鱼
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