山楂|自制山楂雪糖球，酸酸甜甜，开胃又好吃，我家小孩子都馋坏了
文章图片
文章图片
自制山楂雪糖球 ， 酸酸甜甜 ， 开胃又好吃 ， 我家小孩子都馋坏了 。 山楂是我从小吃到大的零食 ， 也是我小时候最喜欢的零食 ， 小时候记得我们家有一颗山楂树 ， 每年只要到了山楂成熟的时候 ， 妈妈就会给我制作山楂雪糖球 ， 真的是特别好吃 ， 百吃不厌 ， 越吃越想吃 。 今天就给大家分享怎样在家做山楂雪糖球、雪红果 ， 酸酸甜甜 ， 开胃好吃又解馋 ， 方法超简单 ， 下面和我一起来看下制作方法吧 。
【山楂|自制山楂雪糖球，酸酸甜甜，开胃又好吃，我家小孩子都馋坏了】准备食材：
山楂、盐、白糖、清水
具体做法：
1.先把山楂泡水里 ， 往里面加入一勺盐浸泡10分钟左右 ， 去除山楂表面的农药残留 ， 山楂浸泡好后再次清洗干净 ， 然后把山楂的蒂摘掉晾干水分备用 。
2.准备一碗白糖和一碗水 ， 然后直接把水和白糖倒入锅里 ， 先开大火把白糖搅拌化开 ， 水开后再转最小火 ， 继续朝同一个方向不停地搅拌 ， 让糖均匀地受热 ， 把白糖慢慢熬化 ， 搅着搅着锅里的颜色由白色慢慢变成微黄色 ， 再继续搅到里面有大泡泡的时候 ， 就达到了挂霜的状态 ， 然后关火继续搅拌 ， 让糖稀的温度稍微降低 。
3.把晾干水分的山楂倒进去翻炒 ， 山楂表面不能有水 ， 不然不容易挂霜 ， 随着糖稀温度的降低 ， 会变得越来越难翻动 ， 糖稀也慢慢变成白色 ， 再继续不停地翻动 ， 让每一个山楂都裹上糖 ， 温度降下来后就全部都裹上了 。
4.咱们这个雪红果就做好了 ， 从头到尾只用了水和白糖 ， 没有任何的添加剂 ， 味道酸酸甜甜 ， 非常的开胃好吃 ， 可以让孩子放心地吃 ， 喜欢的朋友可以在家试试 。
推荐阅读
- 自制|自制椒盐小饼，外酥里软，鲜香适宜，好吃到停不下来！
- 美味|（冬日）美味烹饪指南—自制面筋
- 陈醋|自制麻辣冷皮
- 香酥|自制美味的酥皮肉饼，外皮香酥可口，馅料咸香适中，家人都爱吃
- 金枪鱼烤饭团|自制芝士金枪鱼烤饭团，营养丰富味道好，孩子很喜欢吃
- 火腿肠|自制黑椒牛柳土豆粉，简单好上手，吃一口就忘不掉
- 豆包|豆沙包怎么做才好吃？当然得自制豆沙馅，口感甜美而不腻
- 小米椒|自制酸辣凤爪，这样做才够味，q弹爽脆，一次做一盆不够吃
- 自制|自制蓝莓果酱，跟面包搭配吃，简直绝了，酸甜可口，开胃又营养！
- 番茄酱|“自制番茄酱”，营养无添加，成本超低，不用再出去买了