美味|百吃不厌的几道家常菜，下酒又下饭，美味爽口不油腻，值得一试
百吃不厌的几道家常菜，下酒又下饭，美味爽口不油腻，值得一试鱼籽烧豆腐
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1.鲤鱼籽一块，洗去血水，2.大豆腐一块，切成小块3.油锅内将豆腐煎至两面金黄4.盛出豆腐，不要炸过，否则不嫩了5.鱼籽放油锅内炸6.炸至金黄盛出7.锅内放油放葱姜爆香，加干辣椒翻炒8.加入辣椒酱，料酒，酱油胡椒粉，盐翻炒均匀9.放入鱼籽，用铲子切成小块，翻炒10.加入豆腐，翻炒均匀，加少量水炖5分钟11.出锅装盘，撒香菜蒜苗炒腊肠
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1.准备好食材2.腊肠放料酒、葱、姜煮熟3.蒜苗摘去头尾，切成三厘米长小段，开水焯熟4.腊肠切成薄片5.炒锅热油放入腊肠爆香6.腊肠炒出油后放入蒜苗爆炒7.加入少量盐和少量的水，爆炒一分钟，放入味精就可出锅了8.摆盘手撕茄子
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1.茄子洗净 去头2.切段上锅大火蒸熟3.蒸了大概十分钟。用筷子轻易划断4.用手把茄子撕开一条条 越细越入味5.加辣椒 香葱 香菜 撒在茄子上6.酱汁调好 盐 醋 糖 酱油 淋上去7.最后锅烧热油 把蒜放入爆香一下8.油高温时立刻浇上去9.吃的时侯用筷子拌一下就可以了
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