蛋黄|橙香杏仁蛋糕超cute蝶豆花杯子蛋糕cupcake

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此橙皮非彼陈皮哦(*^ω^*)柑橘类，很多人都会喜欢吧柠檬，柚子，还有橘子，季节又到了我呢，最喜欢橙子的香味烘焙和烹饪当中，柠檬真是超级多用武之地，柠檬皮屑可以拿来做蛋糕，那～橙子皮屑也可以哈，今天，橙子皮也来发光发热了原来，橙皮有丰富的维生素A，有理气化痰，健胃消食，提神醒脑的作用这次，橙皮加上杏仁，不一样的美味呈现
By MIX-BC
用料

低筋面粉 150克
杏仁粉 45克
鸡蛋 5个
细砂糖 130克
橙皮出自一个橙
盐 1.5克
香草精三滴
蝶豆花粉 3克
杏仁片适量

做法步骤

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1、准备食材

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2、擦出橙子皮

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3、把蛋黄加一半糖搅拌均匀

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4、然后放点盐

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5、把粉类筛进去搅拌搅拌

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6、老样子，把蛋白分三次加入糖，打发，抬起有尖尖倒扣不会流动

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7、搅拌均匀，然后放一点点香草精

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8、后把上一部的蛋白和蛋黄混合，注意，先放1/3蛋白到蛋黄糊中，切拌均匀之后，再把所有的蛋黄糊倒入蛋白然后把它分成两份，一半放陈皮

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9、这一份放蝶豆花粉此时，烤箱170度，预热

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10、翻拌均匀之后，把融化的黄油（和手的温度差不多）快速分到两份中，分别翻拌均匀，最后各自放入裱花袋，准备纸杯和托盘

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11、差不多九分满
【蛋黄|橙香杏仁蛋糕超cute蝶豆花杯子蛋糕cupcake】

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12、挤好之后，上面撒点杏仁片装饰一下，也为了增加香味

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13、入烤箱中层或者中下层150度上火 155下火 25分钟，最后八分钟，如果上色过深，可以盖一张锡纸慢慢的，房间里弥漫着杏仁香，蛋香和橙香

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14、真可爱(●°u°●)? 味道和香味都很delicious

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15、yeah 拿去送给可爱的大朋友和小朋友吧(??ω??)??
小贴士有没有很神奇？蝶豆花粉明明是蓝色，怎么做出来的蛋糕是绿色的，思考一下(*^ω^*)hiahia若觉得打发蛋白比较麻烦，可以在第一步，把蛋白蛋黄都放一起，搅拌均匀，用打蛋器打发几分钟，黄色变得有点浅就可以了那如果是这个方法，需加上2到3克的泡打粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！