金黄色|罗汉果菊花糕
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【 金黄色|罗汉果菊花糕】孩子吃多了糖容易蛀牙,无糖果冻样天然的罗汉果菊花糕在秋燥的天气,降火是个不错的选择。
By 猪展
用料
- 白凉粉 70克
- 菊花 10克
- 无花果(金黄色) 半个-1个
- 水 1600ml
![金黄色|罗汉果菊花糕](/images/defaultpic.gif)
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1、掰碎罗汉果(喜欢甜的用一整只,喜欢味道清的用半只,这次用了半只)关于罗汉果的选用,用金黄色的罗汉果颜色金黄比较漂亮,如果用褐色罗汉果,膏体颜色会变深,个人更喜欢用金黄色的罗汉果,甜味也比较清新。把罗汉果、菊花洗干净表面浮尘后,一同放入1300ml水养生壶中,用煮花茶的功能煮开。滤渣流茶汤备用。
![金黄色|罗汉果菊花糕](/images/defaultpic.gif)
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2、300ml凉开水化开白凉粉粉至无颗粒状;(过筛的话更细腻)步骤一过滤好的热茶汤边兑入粉糊中边搅拌,搅拌均匀后颜色会变为金黄色
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3、洗干净分装的容器或者模具,倒入放凉、凝固好就可以开吃了。放入冰箱冷藏后吃味道更好。喜欢甜的口感,可以加入炼奶会这蜂蜜进行调味也是个不错的选择。在汤渣中选大朵的完整的菊花放入装饰,要趁茶汤没凝固前放入。
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