红烧肉|今天教会你，鲍鱼焖鸡
原料：大连鲍6只 ， 澳带 4两 ， 鸡肉块350克 ， 西蓝花50克 。
调料：辣椒丝15克 ， 鲜花椒10克 ， 薄荷酱7克 ， 鲜酱油、糖、鸡粉各2克 ， 美极鲜味汁6克 ， 红油5克 ， 盐3克 。 海鲜酱4克 。
做法:
【红烧肉|今天教会你，鲍鱼焖鸡】1.将大连鲍去壳 ， 清洗干净 ， 用高压锅加入高汤和盐2克 ， 压制6分钟成熟；
2.澳带温水浸泡 ， 慢火烧开煮熟定形；
3.起锅放入辣椒、鲜花椒、蒜片扁香 ， 放入澳带、鲍鱼 ， 提前加工熟的红烧鸡肉等 ， 再下入剩余调料 ， 炒熟出香即可 。
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